Przepis na keto obiad - Żeberka wieprzowe z porcją kapusty kiszonej
Mieszamy olej z keczupem, niewielką ilością coli light, ziołami prowansalskimi. Marynujemy żeberka (przynajmniej 2h w lodówce). Pieczemy w 180 stopniach w piekarniku, około 60 minut. Podajemy z kiszoną kapustą
Przepis na keto obiad - Makaron z cukinii
Cukinie (bez obierania) tniemy w cienkie plastry przy pomocy obieraczki do warzyw. Kroimy nożem w podłużne paski (na kształt makaronu). Podsmażamy na oliwie 2 ząbki czosnku przeciśniętego przez prasę. Dodajemy paski cukini. Doprawiamy solą i pieprzem. Smażymy około 7 minut. Podajemy z ulubionymi dodatkami: szynką parmeńską (lub tuńczykiem lub wędzonym łososiem), mozzarellą z wody, pomidorami koktajlowymi, czerwoną cebulą.
Przepis na keto obiad - Smażona ryba z gotowanymi warzywami
Zalecany jest łosoś, pstrąg, makrela, śledź, szproty, tuńczyk, dorsz, karp, mintaj, tilapia. Rybę smażymy (bez panierki lub obtoczoną w złotym lnie). Podajemy z ulubiona surówką lub/i gotowanymi warzywami, np. brokułami, kalafiorem czy fasolką szparagową.
Przepis na keto obiad - Szaszłyki
Kroimy w sporą kostkę filet z kurczaka i paprykę, w plastry - cebulę i cukinię. Nadziewamy naprzemiennie składniki na patyczki do szaszłyków. Posypujemy przyprawą do grilla. Pieczemy około 35 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
