Jury wybrało w Nakle Smaki Krajny i Pałuk. Potraw zgłoszono 50 (zdjęcia)

Maja Stankiewicz (maja.stankiewicz@ pomorska.pl)
Gospodynie z Izabeli słyną z łazanek z kluskami. Jury doceniło i nagrodziło kilka innych ich potraw Maja Stankiewicz
Potraw na konkurs kulinarny zgłoszono wiele, ale rekord nie padł. Jury sporo się musiało nakosztować, by przyznać nagrody. Wręczono je w kilku różnych kategoriach.

Konkurs Dziedzictwa Kulinarnego „Smaki Krajny i Pałuk” organizowany jest w powiecie nakielskim od 16 lat. W tegorocznej edycji wzięło udział 19 kół gospodyń wiejskich i stowarzyszeń. Do oceny przygotowano 50 potraw mięsnych i jarskich. Jury oceniało również desery i ciasta.

Jury miało co robić

Trudne zadanie skosztowania wszystkich specjałów i przyznania nagród powierzono: dr Izabeli Chudzyńskiej, antropologowi jedzenia, Wiesławie Czajkowskiej, kucharzowi, współwłaścicielce zajazdu WiK w Ślesinie oraz Beacie Chełminiak, przedstawicielce ODR Minikowo, która specjalizuje się w dziedzictwie kulinarnym.

Wśród potraw mięsnych najbardziej smakowała jurorom kaczka na dziko przygotowana przez sołectwo Michalin (gmina Nakło). Kurczak faszerowany w ziołach, propozycja pań z z KGW Izabela (gmina Mrocza), zdobył drugie miejsce. Trzecie jury przyznało strażakom z Górek Zagajnych (gmina Kcynia) za szynkę odymioną rozmarynem. To nie pierwsza nagroda dla druhów z tej wsi w konkursie kulinarnym.

Więcej wiadomości z Nakła i okolic na www.pomorska.pl/naklo;nf[/a]

Trzy potrawy wyróżniono: kiełbasę w słoiku przygotowaną przez mieszkańców Gumno-wic, kaczkę babci Heleny w ziołach, propozycję KGW w Samoklęskach Małych oraz roladę drobiową z ziołami (KGW Izabela).

Zupa, że palce lizać

Wśród potraw jarskich bezkonkurencyjną okazała się zupa zaklepusy przygotowana przez KGW Izabela. Drugie miejsce dla OSP w Górkach Zagajnych za brudne pierogi z fasolą. Trzecie miejsce za pastę z chwasta zgłoszoną do konkursu przez KGW Sami Swoi.
I w tej kategorii były wyróżnienia. Dla zupy cebulowej (sołectwo Suchary), szarych klusek z czerwoną kapustą (KGW w Samoklęskach Małych) oraz domowej roboty ser biały twarogowy (Nakielskie Stowarzyszenie Sołtysów).

Ostatnia kategoria to ciasta i desery. Tu pierwsze miejsce dla bułeczek maślanych upieczonych przez Stowarzyszenie na rzecz Rozwoju Olszewki i Lubaszcza. Drugie miejsce - za ciasteczka kruche - dla stowarzyszenia kobiet (koło w Górkach Zagajnych), trzecia nagroda - dla jeża (KGW Wieszki).

Zobacz nasz nowy program: "Dojrzalsi" (odcinek 2)

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3