Kawa to ulubiony napój wielu Polaków. Wiele osób nie wyobraża sobie dnia bez tego pobudzającego napoju. W Polsce pijemy sporo kawy. Rocznie na osobę przypada około 3,6 kg kawy, a dziennie wypijamy około 2,4 filiżanki na osobę. Na świecie każdego dnia wypija się ponad trzy miliardy filiżanek kawy. Najwięcej kawy spożywa się w Skandynawii - ponad 10 kg rocznie na osobę.
Kawa - właściwości zdrowotne
Dzięki zawartości antyoksydantów kawa działa przeciwstarzeniowo na skórę i cały organizm, a także działa przeciwko wielu chorobom wywoływanym przez wolne rodniki, również nowotworom (takim jak rak jelita grubego, rak piersi). Napój ten poprawia funkcjonowanie mózgu - stymuluje mózg, obniża stres i poprawia nastrój. Kawa ma również działanie antydepresyjne - picie kawy zwiększa poziom hormonów odpowiedzialnych za poprawę nastroju - serotoniny i dopaminy.
Zobacz też: Kawa z kurkumą - takie są skutki picia tego napoju. To dzieje się z organizmem, gdy pijesz kawę z kurkumą
Skąd się wziął cynamon?
Cynamon z kolei to jedna z najstarszych i najbardziej cenionych przypraw świata – zarówno ze względu na walory smakowe, jak i lecznicze właściwości.
Cynamon pochodzi z kory drzew cynamonowca – najczęściej cynamonowca cejlońskiego (Cinnamomum verum) lub cynamonowca chińskiego (Cinnamomum cassia).
Uprawia się go głównie w Sri Lance, Indiach, Indonezji i Chinach. Już w starożytnym Egipcie był używany do balsamowania, a w średniowieczu był tak cenny, że uchodził za luksusowy towar zarezerwowany dla elit.
Zobacz też: Woda z cytryną i imbirem - takie ma właściwości. Wspomaga odchudzanie i oczyszcza z toksyn
Cynamon - właściwości zdrowotne
Cynamon zawiera niewielkie ilości witaminy A, K, E, B6, a także minerałów: wapnia, żelaza, manganu, cynku, magnezu. Tak działa na organizm:
Zdrowie
działa przeciwzapalnie i antybakteryjnie – dzięki zawartości olejku cynamonowego (m.in. aldehydu cynamonowego),
wspomaga regulację poziomu cukru we krwi – cynamon zwiększa wrażliwość tkanek na insulinę,
obniża poziom cholesterolu i trójglicerydów – co wspiera zdrowie serca,
poprawia trawienie – łagodzi wzdęcia, działa rozkurczowo,
wzmacnia odporność – działa antyoksydacyjnie, chroniąc komórki przed stresem oksydacyjnym,
może wspomagać pracę mózgu – badania sugerują korzystny wpływ na pamięć i koncentrację.
Jakie właściwości ma kawa z cynamonem?
Kawa z cynamonem to nie tylko pyszne połączenie smaków, ale też zdrowotna mikstura, która może pozytywnie wpłynąć na organizm. Cynamon dodany do kawy wzmacnia jej działanie, a jednocześnie łagodzi niektóre skutki uboczne kawy. Takie ma właściwości ten pyszny napój - zobacz w poniższej galerii:
Do czego się używa cynamonu?
W kuchni – do deserów (szarlotki, ryż z jabłkami), kawy, grzanego wina, curry, dań orientalnych.
W ziołolecznictwie – jako środek rozgrzewający, przeciwbakteryjny i wspomagający trawienie.
W kosmetyce – w maseczkach i balsamach ujędrniających oraz rozgrzewających.
W aromaterapii – jako olejek eteryczny o działaniu pobudzającym i poprawiającym nastrój.
