Nasza Loteria SR - pasek na kartach artykułów

Na stołach w Przysieku pierekaczewnik, kombucha. Ale króluje gęś [wideo, zdjęcia]

Redakcja
Festiwal w Przysieku jest największym w Polsce kiermaszem gęsich tuszek i produktów z gęsiny
Festiwal w Przysieku jest największym w Polsce kiermaszem gęsich tuszek i produktów z gęsiny es
Dziś (12.11) drugi dzień święta smakoszy! Sprawdźcie, jakie atrakcje zaplanowano na sobotnią odsłonę Kujawsko-Pomorskiego Festiwalu Gęsiny w Przysieku.

Na stołach królują czarnina, leberka gęsia, kluski ziemniaczane, pierogi z mięsnym nadzieniem. Ale można spotkać też egzotyczne smaki. Wśród produktów, które zauważyliśmy pierwszego dnia imprezy były kombucha (tzw. japoński grzybek czyli napój powstały ze słodzonej herbaty poddanej fermentacji), pierekaczewniki (tatarski specjał: wielowarstwowe ciasto z farszem), herbata z Azerbejdżanu, chleb litewski na tataraku. 

 

Strefa AGRO Kujawsko-Pomorskie także na Facebooku. Dołącz do nas!

 

- Pierwszy raz miałam okazję spróbować czarniny przyrządzonej kompletnie inaczej, niż w moim rodzinnym domu. Dodano do niej rodzynki i żurawinę, była jeszcze słodsza niż zwyczajna. Przypadła mi do gustu - podkreśliła Janina Kowalkowska, torunianka, którą spotkaliśmy w Przysieku. - Mąż pochłonął dwie porcje zupy, teraz wrocił do pań po kluski ziemniaczane z kapustą. Do domu zabieramy rogaliki z białym makiem, delicje. 

 

Na stołach w Przysieku pierekaczewnik, kombucha. Ale króluje gęś [wideo, zdjęcia]

 

- Nie spodziewałam się aż takich tłumów - przyznała Alina Kwiatkowska. - Jadąc tutaj z Torunia, postanowiłam skorzystać z bezpłatnego transportu. Wpół do dziesiątej stawiłam się na ustalonym przystanku na placu św. Katarzyny- tłum był tak duży, że nie wszyscy się załapaliśmy. Szczęście, że za niecałe 25 minut przyjechał kolejny autokar. 

 

Kto się stawił wczoraj, miał okazję podpatrzeć w akcji Roberta Sowę, kucharza, który ułożył choćby menu dla pasażerów LOT-u. Na pokaz w Przysieku zaplanował pieczoną pierś z gęsi z karmelizowanymi gruszkami, rozmarynem, miodem lipowym  śliwowicą łącką oraz zupę na gęsinie z białą fasolą, pomidorami, oliwkami czarnymi, zielonymi i kolendrą. Swoje umiejętności pokazała też Marieta Marecka (blogerka i prezenterka z kanału Kuchnia +). 

 

 

Program sobotniej imprezy:

10:00   Otwarcie Kiermaszu Gęsinowego oraz Karczmy Gęsiej
10:30   Projekcja filmów promocyjnych oraz krótkich programów kulinarnych – przepisy na gęsinę z archiwum akcji „Kujawsko-pomorska gęsina na św. Marcina”: namiot 
11:00   Powitalny program muzyczny Orkiestry Dętej z Chełmińskiego Domu Kultury
11:00   Olga Bończyk i Artur Moroz – Konfitowane żołądki gęsie z jabłkiem i śliwkami suszonymi podlane cydrem - pokaz zakończony degustacją: namiot 
12:00   Jakub Kuroń – Krem z dyni na gęsinie z aromatem trufli – pokaz zakończony degustacją: namiot pokazów kulinarnych
13.00   Bitwa na poduszki (zapisy od 12.30 przed wejściem do budynku ODR)
13:30   Ogłoszenie wyników konkursu Złoty Półgęsek 2016
13.40   Olga Bończyk i Artur Moroz – Wietnamska zupa FHO z pieczonej gęsi  - pokaz zakończony degustacją: namiot 
14.30   Halina Bielińska i Andrzej Klonecki - Gęsi gęśburger – antidotum na choroby cywilizacyjne XXI wieku: namiot
15.00   Jakub Kuroń - Gęś confit z czerwoną kapustą i emulsją ziemniaczaną z gorczycą - pokaz zakończony degustacją: namiot
16.30   Projekcja filmów promocyjnych oraz krótkich programów kulinarnych – przepisy na gęsinę z archiwum akcji „Kujawsko-pomorska gęsina na św. Marcina”

 

Strefa dzieci – sala w budynku ODR oraz namiot rekreacyjny na zewnątrz:

  • Animacje prowadzone przez aktorów Teatru BAJ POMORSKI
  • Edukacyjne warsztaty naukowo-kulinarne prowadzone przez Centrum Nowoczesności „Młyn Wiedzy”; godziny warsztatów: 10.30, 12, 13.30 i 15
  • Warsztaty: zdobienie pierników, kolorowanki
  • Zajęcia ruchowe
  • Konkursy z nagrodami

 

Przypominamy o darmowym transporcie z toruńskiego Pl. Św. Katarzyny, w godzinach: 9.30, 10.30, 11.30, 12, 12.30, 13, 13.30, 14, 14.30, 15.30 (przystanek pośredni – Os. Młodych).  Odjazdy z Przysieka: od 11 do 17 (co godzinę).

 

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na X!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na X!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!
Wróć na pomorska.pl Gazeta Pomorska