Ryszard Olszewski urodził się 7 czerwca 1932 w Inowrocławiu, ale związany był najmocniej z Toruniem. Koszykówkę trenował w AZS i szybko stał się jednym z najwybitniejszych wychowanków toruńskiego klubu i symbolem Twardych Pierników. W 1961 roku został wybrany koszykarzem roku, cztery sezony później był najlepszym strzelcem ligi.
"Świetnie zbudowany obrońca celnie rzucający z dalekiej odległości. Miał charakterystyczne, skuteczne długie podanie do szybkiego ataku" - czytamy o Ryszardzie Olszewskim na portalu olimpijski.pl.
W barwach reprezentacji Polski rozegrał 120 spotkań, w których zdobył 653 punkty. Czterokrotnie grał na mistrzostwach Europy w latach 1955, 1957, 1959 i 1961. W 1960 roku reprezentował Polskę na turnieju olimpijskim w Rzymie.
Ukończył geografię na Uniwersytecie Mikołaja Kopernika, po zakończeniu kariery koszykarza był sędzią, trenerem, a potem zaangażował się w życie społeczne miasta. Był znanym działaczem, społecznikiem, radnym miasta. Został odznaczony m.in. Krzyżem Kawalerskim Orderu Odrodzenia Polski i Medalem za Wybitne Osiągnięcia Sportowe.
Zaledwie kilka dni przed śmiercią odebrał nagrodę „Współczesnego torunianina 100-lecia”, którą w kategorii sport wręczył mu prezydent Michał Zaleski z okazji 100-lecia odzyskania niepodległości przez Polskę.
