Placki ziemniaczane: najlepszy przepis. Dwa sposoby na pyszne, chrupiące danie

Michał Sierek
Michał Sierek
Placki ziemniaczane. Poniżej znajdziesz przepisy na tradycyjne placki oraz na placki z ziemniaków i marchewki tartych na grubych oczkach. Co zrobić, by były chrupiące - przeczytaj
Placki ziemniaczane. Poniżej znajdziesz przepisy na tradycyjne placki oraz na placki z ziemniaków i marchewki tartych na grubych oczkach. Co zrobić, by były chrupiące - przeczytaj Pixabay, zdjęcie ilustracyjne
Podajemy dwa sprawdzone przepisy na placki ziemniaczane. Pierwszy - bardziej tradycyjny, drugi, który na pewno pokochacie - z ziemniaków tartych na grubych oczkach. Jak zrobić pyszne chrupiące placki ziemniaczane? Poniżej znajdziecie listę produktów oraz sposób przygotowania. Jeśli macie jakieś wskazówki dotyczące przygotowywania placków ziemniaczanych, zostawcie je w komentarzu.

Składniki:
1/2 kilograma ziemniaków
1 łyżka mąki (pszennej)
1/2 cebuli (średniej wielkości)
1 jajko
sól, pieprz
olej

Przepis na placki ziemniaczane

Obierz ziemniaki i zetrzyj na tarce (na małych oczkach). Zostaw starte ziemniaki w misce - wybierz większe naczynie, będzie wygodniej odsączyć ziemniaki. Przechyl miskę i oprzyj - po 10 minutach odlej sok, który się zebrał. Powtórz czynność za chwilę, na koniec przyciśnij starte ziemniaki ręką i odsącz resztkę soku.

Zetrzyj cebulę na drobnych oczkach i dodaj do odsączonych ziemniaków. Dodaj 1 łyżkę pszennej mąki i wbij jajko. Dodaj dwie-trzy szczypty soli oraz pieprz do smaku. Wymieszaj. Jeśli masa nie będzie wystarczająco gęsta, dodaj nieco więcej mąki.

Jak smażyć placki, by były pyszne i chrupiące?

Teraz czas na smażenie. Na dobrze rozgrzaną patelnię wlej olej. Tu bardzo ważna uwaga, która dotyczy nie tylko smażenia placków ziemniaczanych. Poczekaj aż olej dobrze się rozgrzeje (możesz sprawdzić wrzucając na patelnię dosłownie szczyptę wymieszanych ziemniaków na placki). Jeśli rozlejesz masę za wcześnie na zimny olej, Twoje placki "napiją się" tłuszczu, będą bardziej kaloryczne i mniej smaczne.

Masę wlewamy dopiero na dobrze rozgrzany olej
Masę wlewamy dopiero na dobrze rozgrzany olej Pixabay, zdjęcie ilustracyjne

Olej rozgrzany? No to smażymy. Rozlej masę na olej i delikatnie rozprowadź, by miała jednolitą grubość. Wielkość placków zależy od Ciebie, mniejsze na pewno wygodnie będzie się smażyć i przewracać niż takie, które zajmą całą patelnię. Smaż około 2-3 minut z każdej strony, aż placek zarumieni się na złoty kolor. Następnie przełóż placek na talerz. Ważne, by wyłożyć go ręcznikiem papierowym, który zbierze nadmiar spływającego tłuszczu. Wówczas Twoje placki będą jeszcze bardziej chrupiące.

Okazje

Placki ziemniaczane możesz podać z gęstą śmietaną, śmietaną i cukrem, samym cukrem. Można też przygotować do nich sos czosnkowy, grzybowy albo gulasz... Placek będzie najbardziej chrupiący, gdy podasz go natychmiast po smażeniu. Smacznego!

Poczekaj aż olej dobrze się rozgrzeje. Jeśli rozlejesz masę za wcześnie na zimny olej, Twoje placki "napiją się" tłuszczu, będą bardziej kaloryczne i mniej smaczne.

Polecane oferty

miejsce #1

Owolovo * Mus truskawkowo-jabłkowy 200g

49,92 zł2,99 zł-94%
miejsce #2

Łowicz

Łowicz Dżem Truskawkowy Niskosłodzony 0.28Kg

39,99 zł4,99 zł-88%
miejsce #3

Słotwinka Woda Lecznicza Mineralna 5 L

134,00 zł19,25 zł-86%
miejsce #4

Bartnik

Bartnik Miód Wielokwiatowy „Złote Łąki” 1 Kg

38,49 zł17,61 zł-54%
miejsce #5

IBT Fasolki Jelly Belly BeanBoozled 54g

31,49 zł14,78 zł-53%
miejsce #6

Jaja przepiórcze z Sokołowa 18 szt.

11,42 zł7,96 zł-30%
miejsce #7

Rolnik

Rolnik Ocet Spirytusowy 10% 5 L

22,12 zł16,89 zł-24%
miejsce #8

Rolnik

Delta- Mar Bułka Tarta Panko 1Kg

20,00 zł15,39 zł-23%
miejsce #9

Eko Wital

Ekowital Fasola Czerwona Kidney W Zalewie Bio 360G 240G

5,99 zł4,75 zł-21%
miejsce #10

MR Słynne Margaryna 500 g

59,88 zł59,88 zł
miejsce #11

Propharma Miód Manuka (MGO 550+) 500 g

229,00 zł229,00 zł
miejsce #12

Rolnik

Rolnik Panko Bułka tarta japońska panierka 1kg

16,99 zł16,99 zł
miejsce #13

Oliwki Kalamata z pestkami 1kg (Elmar)

34,50 zł34,50 zł
miejsce #16

Green Touch

Green Touch Kosz Prezentowy Z Herbatą I Dużą Czekoladą

65,00 zł65,00 zł
miejsce #17

Ecobi

PŁATKI ZIEMNIACZANE 1KG

11,00 zł10,99 zł
miejsce #19

Lindt

Lindt Kalendarz adwentowy kostka Lindor 300g

107,00 zł107,00 zł
miejsce #20

Mondelez

Toblerone Kalendarz adwentowy 200g

67,99 zł67,99 zł
Materiały promocyjne partnera

Przepis na placki ziemniaczane (tarte na grubych oczkach) z marchewką

By przygotować pyszne placki ziemniaczane z marchewką, będziesz potrzebował tych samych produktów i jednej średniej marchewki.

Składniki:

  • 1/2 kilograma ziemniaków
  • 1 średnia marchewka
  • 1 łyżka mąki (pszennej)
  • 1/2 cebuli (średniej wielkości)
  • 1 jajko
  • sól, pieprz
  • olej

Sposób przygotowania - placki ziemniaczane z marchewką
Zetrzyj ziemniaki na grubych oczkach do dużej miski. Odczekaj chwilę i wyciśnij ręką starte ziemniak - odsącz i odlej płyn. Następnie zetrzyj marchewkę na grubych oczkach oraz cebulę na mniejszych oczkach i dodaj do odsączonych ziemniaków. Dodaj jajko, mąkę, sól (2-3 szczypty) i pieprz do smaku. Wszystko wymieszaj. Jeśli masa nie będzie wystarczająco związana, możesz dodać jeszcze jedno jajko lub więcej mąki.

Zasady dotyczące smażenia są takie same same jak w pierwszym przepisie - pamiętaj o rozgrzaniu oleju, smaż aż placek będzie zarumieniony i pamiętaj o odsączeniu nadmiaru tłuszczu wykładając na papier. Smacznego!

Jeśli masa nie będzie wystarczająco związana, możesz dodać jeszcze jedno jajko lub więcej mąki.

Okazje

Szukasz prezentu dla dziewczyny, partnerki, żony?

miejsce #1

Michael Kors

Michael Kors Bransoletka Logo Heart Slider MKC1242AN040 Srebrny

449,00 zł314,00 zł-30%
miejsce #2

Michael Kors

Michael Kors Łańcuszek Logo Heart Neck MKC1244AN710 Złoty

449,00 zł314,00 zł-30%
miejsce #3

Diesel

Diesel Naszyjnik DX0011040 Srebrny

359,00 zł251,00 zł-30%
miejsce #4

Michael Kors

Michael Kors Bransoletka Pave Halo Slider MKC1206AN040 Srebrny

449,00 zł314,00 zł-30%
miejsce #5

Michael Kors

Michael Kors Kolczyki Curb Link Pave MKC1409AA710 Złoty

369,00 zł258,00 zł-30%
miejsce #6

Michael Kors

Michael Kors Kolczyki Curb Link W Pave MKC1409AA791 Złoty

369,00 zł258,00 zł-30%
miejsce #7

Swarovski

Swarovski Bransoletka Constella 5609711 Różowy

379,00 zł265,00 zł-30%
miejsce #8

Michael Kors

Michael Kors Kolczyki Pave Mini Hoop MKC1177AN710 Złoty

389,00 zł272,00 zł-30%
miejsce #9

Michael Kors

Michael Kors Kolczyki Pave Mk Stud MKC1496AN040 Srebrny

389,00 zł272,00 zł-30%
miejsce #10

Michael Kors

Michael Kors Bransoletka Logo Circle Slider MKC1246AN040 Srebrny

449,00 zł314,00 zł-30%
miejsce #11

Swarovski

Swarovski Naszyjnik Swan Necklace 5007735 Srebrny

349,00 zł244,00 zł-30%
miejsce #12

Michael Kors

Michael Kors Bransoletka Logo Circle Slider MKC1246AN710 Złoty

449,00 zł314,00 zł-30%
miejsce #13

Michael Kors

Michael Kors Kolczyki Logo Heart Stud MKC1243AN710 Złoty

449,00 zł314,00 zł-30%
miejsce #14

Michael Kors

Michael Kors Naszyjnik Logo Heart Neck MKC1244AN040 Srebrny

449,00 zł314,00 zł-30%
miejsce #15

Baylis & Harding

Baylis & Harding Zestaw Jojoba, Vanilla & Almond Oil Balsam ...

105,00 zł79,90 zł-24%
miejsce #16

KARL LAGERFELD

KARL LAGERFELD Rękawiczki Damskie 206W3606 Czarny

549,00 zł439,00 zł-20%
miejsce #17

Michael Kors

Michael Kors Naszyjnik Mnogram Opn Pnot MKC1477AN040 Srebrny

589,00 zł471,00 zł-20%
miejsce #19

Michael Kors

Michael Kors Naszyjnik Pave Halo Necklace MKC1208AN791 Złoty

589,00 zł471,00 zł-20%
miejsce #20

Patrizia Pepe

Patrizia Pepe Bransoletka 2V9405/A2OI-B685 Beżowy

279,00 zł229,00 zł-18%
Materiały promocyjne partnera

Szukasz prezentu dla chłopaka, partnera, męża?

miejsce #1

DKNY

DKNY Etui na słuchawki Air Pod Dangle R13S1P78 Czarny

209,00 zł146,00 zł-30%
miejsce #2

Denim

DENIM BLACK ZESTAW KOSMETYKÓW I KOSMETYCZKA

38,20 zł26,59 zł-30%
miejsce #3

DKNY

DKNY Etui na słuchawki Air Pod Dangle R13SJP78 Czarny

209,00 zł146,00 zł-30%
miejsce #5

Tommy Hilfiger

Tommy Hilfiger Etui na słuchawki Iconic Tommy Earphone Case ...

139,00 zł111,00 zł-20%
miejsce #6

Calvin Klein

Calvin Klein Etui na słuchawki Ipod Air Dangle K60K608190 Czarny

179,00 zł143,00 zł-20%
miejsce #8

Black Diamond

Black Diamond Rękawiczki Męskie Tour Gloves BD801689 Szary

299,00 zł239,00 zł-20%
miejsce #9

Dynafit

Dynafit Rękawiczki Męskie Dna 2 Gloves 08-70949 Żółty

249,00 zł199,00 zł-20%
miejsce #10

Helly Hansen

Helly Hansen Rękawiczki Męskie Fleece Touch 67332 Czarny

129,00 zł103,00 zł-20%
miejsce #12

Levi's®

Levi's® Rękawiczki Męskie 222283-11 Szary

89,00 zł71,00 zł-20%
miejsce #13

Levi's®

Levi's® Rękawiczki Męskie 222283-0011-0059 Czarny

89,00 zł71,00 zł-20%
miejsce #14

Guess

Guess Etui na słuchawki GUACA2LSTLPI Różowy

79,00 zł63,00 zł-20%
miejsce #15

Guess

Guess Etui na słuchawki GUACA2 LSTLW Biały

79,00 zł63,00 zł-20%
miejsce #20

Goclever

GOCLEVER PREDATOR FPV

299,99 zł299,99 zł
Materiały promocyjne partnera

Słodki prezent sprawdzi się na pewno

miejsce #1

Lindt

Lindt Lindor Milk 200g

59,99 zł22,30 zł-63%
miejsce #3

ZESTAW PREZENTOWY KOSZ 8X MIODY

52,99 zł33,99 zł-36%
miejsce #5

Lindt

Lindt Bombonierka Lindor Assorted 100G

16,42 zł10,92 zł-33%
miejsce #6

Ferrero

Kalendarz Adwentowy Kinder Książka 24 Okienka 127g

40,00 zł28,73 zł-28%
miejsce #7

Sir Williams

Sir Williams Zestaw prezentowy Royal, dzbanek + 8 herbat 25 g

80,00 zł59,00 zł-26%
miejsce #8

Ferrero

Ferrero Giotto Praliny Z Kremem Orzechowym 27Sz

19,95 zł14,99 zł-25%
miejsce #9

Lindt

Lindt Kalendarz Adwentowy Xmas Market 115G

51,84 zł38,99 zł-25%
miejsce #10

KOSZ PREZENTOWY KOSZ UPOMINKOWY PREZENT SŁODKI

95,00 zł71,00 zł-25%
miejsce #12

Wedel

E Wedel Chopin Zestaw Pralinek 263G

65,30 zł54,90 zł-16%
miejsce #14

Green Touch

Green Touch Kosz Prezentowy Z Herbatą I Dużą Czekoladą

65,00 zł65,00 zł
miejsce #19

Mondelez

Toblerone Kalendarz adwentowy 200g

67,99 zł67,99 zł
Materiały promocyjne partnera

Domowe syropy

Wideo

Materiał oryginalny: Placki ziemniaczane: najlepszy przepis. Dwa sposoby na pyszne, chrupiące danie - Express Bydgoski

Komentarze 1

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

K
Kasia

lubię domowe placki ziemniaczane, najczęściej polewam je pikantnym keczupem włocławek ;-)

Dodaj ogłoszenie