Burak jest bogatym źródłem składników mineralnych, takich jak magnez, potas, cynk, żelazo czy fosfor oraz dwóch mało znanych pierwiastków - cezu i rubidu. Skład buraka uzupełniony jest również witaminami z grupy B, w witaminy C, A, E, K, błonnik pokarmowy, przeciwutleniacze oraz kwas foliowy.
Buraki jak to warzywa zawierają bardzo mało kalorii, a swoje właściwości lecznicze zawdzięczają przede wszystkim ogromnej ilości antocyjanów oraz flawonoidów, tj. barwników: betainie i cholinie.
Takie są skutki jedzenia buraków - lista
O wielu właściwościach buraków wielu z nas nawet nie zdaje sobie sprawy. W poniższej galerii zebraliśmy dla was listę zalet jedzenia buraków. Z pewnością będziecie zaskoczeni.
Zdrowie
Wideo
