Fasolka szparagowa - właściwości prozdrowotne
Fasolka szparagowa kojarzy się z lekkim, letnim posiłkiem. Jednak warto ją jeść nie tylko latem, ale o każdej porze roku. Gdy nie ma świeżej falko szparagowej, warto korzystać z mrożonek. Fasolka szparagowa ma niski indeks glikemiczny, dlatego bez obaw mogą ją spożywać osoby cierpiące na cukrzycę, insulinooporność lub będące na diecie odchudzającej. Fasolka nie tylko jest mało kaloryczna, ale także zawiera dużo cennego błonnika pokarmowego, który pomaga regulować pracę przewodu pokarmowego.
Fasolka szparagowa to źródło:
- witamin A, K, z grupy B,
- a także witaminy C, która wzmacnia odporność organizmu, pomaga w walce z infekcjami, działa przeciwmiażdżycowo,
- składników mineralnych, takich jak magnez, fosfor, żelazo, wapń, cynk,
- a także potasu, który zmniejsza ryzyko nadciśnienia, poprawia pracę serca i układu naczyniowego, wspomaga mięśnie i zapobiega kurczom łydek,
- fitosteroli, które pomagają w obniżaniu poziomu cholesterolu, zmniejszając ryzyko wystąpienia wielu chorób związanych z układem sercowo-naczyniowym,
- przeciwutleniaczy (np. flawonoidów, które zmniejszają ryzyko miażdżycy), które zmniejszają ryzyko rozwoju wielu chorób, także nowotworowych, a także opóźniają starzenie się organizmu,
- kwasu foliowego, który pomaga ukoić nerwy, działa przeciwmiażdżycowo.
Fasolka szparagowa zawiera silny antyoksydant
Fasolka szparagowa zawiera silny antyoksydant, substancję o nazwie kwercetyna. Chroni ona przed wystąpieniem miażdżycy i niedokrwistości, działa przeciwbakteryjnie, wspiera w walce z chorobami neurologicznymi.
Fasolka szparagowa - jak jeść
Fasolka szparagowa idealnie nadaje się jako dodatek do obiadu, do sałatek, na kolację lub nawet na przekąskę między posiłkami. Chętnie jedzą ją zarówno dorośli, jak i dzieci. Fasolkę należy ugotować, najlepiej na parze. Lepiej zrezygnować z dodatków typu masło czy bułka tarta, gdyż są one bardzo kaloryczne.
Fasolka szparagowa - takie są skutki jej jedzenia
Niektórzy nie powinni jeść tego warzywa, mimo jego wielu korzystnych właściwości dla zdrowia. W galerii wyjaśniamy, na co szkodzi fasolka szparagowa. Kliknij teraz w przycisk poniżej i zobacz.
