POMIDORY (I INNE KWAŚNE OWOCE I WARZYWA) W PUSZCE - 12-18 MIESIĘCY
Konserwy o wysokiej kwasowości można przechowywać nieotwarte na półce w spiżarni przez 12-18 miesięcy. Po otwarciu mogą pozostać w lodówce przez około tydzień. Do konserw o wysokiej kwasowości należą pomidory, grejpfruty, produkty na bazie octu i soki owocowe, takie jak pomidor, pomarańcza, cytryna i limonka.

MARCHEWKA KONSERWOWA (I INNE WARZYWA O NISKIEJ KWASOWOŚCI) - 2-5 LAT
Warzywem o niskiej kwasowości, które może stać na półce od dwóch do pięciu lat bez zepsucia, są marchewki w puszkach. Trzymanie pod ręką puszki marchewki, groszku czy kukurydzy może być pomocne, gdy potrzebujesz produktów do szybkiego przepisu. Podobnie jest z fasolą, ciecierzycą czy soczewicą z puszki.

FASOLA KONSERWOWA I SUCHA
Fasola konserwowa to łatwy sposób na wiele potraw. To zastrzyk białka i błonnika, który można przechowywać nieotwarty przez dwa do pięciu lat. Suszona fasola wymaga nieco więcej wysiłku i wcześniejszego namoczenia w wodzie. Większość suszonych odmian fasoli przetrwa na półce od jednego do dwóch lat.

MUSZTARDA - 1-2 LATA
Musztarda może przetrwać od roku do dwóch lat od daty zakupu, a takie przyprawy zawsze będą trwać dłużej, jeśli będą przechowywane w lodówce.