Czy cukier należy całkowicie wyeliminować z diety?
Cukier, a dokładniej glukoza, jest kluczowym źródłem energii dla naszego mózgu. Jak informuje Związek Producentów Cukru w Polsce, węglowodany dostarczają organizmowi energii w postaci glukozy, która jest niezbędna dla optymalnego funkcjonowania mózgu, mięśni i układu nerwowego. Glukoza zawarta w pożywieniu jest łatwo przyswajalna i pełni istotną rolę jako najkorzystniejsze źródło energii dla mózgu. Mózg potrzebuje około 130 gramów glukozy dziennie do prawidłowej pracy.
Nie oznacza to jednak, że powinniśmy spożywać cukier w nadmiarze. Warto wybierać naturalne źródła cukru, takie jak owoce, warzywa i zboża, które dostarczają nie tylko glukozy, ale także innych cennych składników odżywczych.
Skutki spożywania cukru w nadmiarze
Nadmierne spożycie cukru wiąże się z wieloma problemami zdrowotnymi. Chodzi między innymi o przyrost masy ciała, wzrost ryzyka chorób serca, otyłości, a nawet rozwój chorób nowotworowych. Ponadto, nadmiar cukru może powodować zaburzenia nastroju, kłopoty z koncentracją, snem oraz rozdrażnienie.
Ile spożywać cukru?
Według Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) spożycie cukru należy ograniczyć do 10 procent ogółu energii. Dla przykładu - przy średnim zapotrzebowaniu kalorycznym dla osoby dorosłej na poziomie 2000 kcal (dziennie) będzie to około 200 kcal czyli 10-12 łyżeczek białego cukru - jedna łyżeczka (5 gramów) to ok. 20 kcal.
Kupując produkty spożywcze, zawsze warto sprawdzać etykiety. Informacje o zawartości cukru w 100 mg produktu mogą być kluczowe dla zdrowia. Często ilość cukru w produktach znacznie przekracza nasze zapotrzebowanie, co negatywnie wpływa na organizm.
Zaskakujące skutki ograniczenia cukru w diecie
Odstawienie produktów z dodatkiem cukru może przynieść wiele korzyści zdrowotnych. Możesz spodziewać się poprawy nastroju, lepszej koncentracji, a także większej energii i lepszego snu. Eliminacja cukru z diety może również pomóc zmniejszyć ryzyko wielu chorób.
Oto niesamowite skutki ograniczenia cukru w diecie:
