Anna Lewandowska i fit Wielkanoc. Dzięki tym przepisom, wciśniesz się w spodnie po świętach

Sportsmenka i dietetyczka Anna Lewandowska, żona naszej chluby narodowej - piłkarza Roberta Lewandowskiego, dzieli się w sieci poradami dotyczącymi zdrowych i mniej kalorycznych przysmaków. Wśród nich jest przepis na majonez - idealny na nadchodzące święta wielkanocne.

Przepis Anny Lewandowskiej

• 500-600 ml oleju słonecznikowego (lub innego oleju roślinnego)
• dwa jajka
• szczypta soli
• szczypta pieprzu
• ocet winny albo sok wyciśnięty z 1 cytryny
• dwie małe łyżeczki musztardy dijon

Wykonanie niezwykle proste - wystarczy zblendować wszystkie te składniki na jednolitą masę. Kiedy majonez zyska jednolitą barwę, przekładamy go do słoika, i - do lodówki. Wskazówka mistrzyni: olej należy dodawać powoli.

Przepis Anny Lewandowskiej
Składniki:

• 100 g mąki owsianej bezglutenowej
• 100 g mąki ryżowej
• 30 g mąki kukurydzianej lub ziemniaczanej
• 70 ml syropu klonowego/miodu
• 80 ml masła klarowanego
• łyżeczka proszku do pieczenia
• szklanka daktyli
• dwie łyżki kakao
• puszka mleczka kokosowego
• kilka sztuk migdałów
• kilka sztuk jagód goji
• garść chipsów kokosowych

Wykonanie:

1. Foremkę w kształcie prostokąta lub kwadratu wykładamy papierem.
2. Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni.
3. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia.
4. Dodajemy syrop klonowy i masło klarowane, zagniatamy ciasto.
5. Ciasto przekładamy do formy i pieczemy około 15 minut.
6. Daktyle moczymy we wrzątku. Blendujemy z mleczkiem kokosowym, kakao i migdałami.
7. Na ciasto wykładamy masę z daktyli i dekorujemy chipsami kokosowymi oraz jagodami goji.

Przepis Anny Lewandowskiej

• półtorej szklanki cukru brzozowego lub erytrolu
• dwie szklanki mieszanki mąki bezglutenowej
• 100 ml gorącej wody
• pięć łyżek kakao
• półtorej łyżeczki proszku do pieczenia i sody
• dwa jajka
• łyżeczka soli
• szklanka napoju ryżowego
• pół szklanki oleju roślinnego
• półtorej łyżeczki ekstraktu waniliowego

Wykonanie:

1. Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni C.
2. Smarujemy masłem dwie 20-centymetrowe tortownice.
3. W dużej misce mieszamy cukier, mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sodę i sól. Składniki muszą się połączyć.
4. Dodajemy jajka, mleko, olej i wanilię. Ubijamy mikserem na średnich obrotach.
5. Dodajemy gorącą wodę i dokładnie mieszamy.
6. Wlewamy ciasto do formy. Pieczemy przez około 40 minut w środkowej części piekarnika, pozostawiamy do wystygnięcia.
7. Przepis na polewę można znaleźć na blogu Anny Lewandowskiej.

Źródła: Instagram

Kaloryczność wielkanocnych przysmaków