Nasza Loteria SR - pasek na kartach artykułów

Buraki - warto po nie sięgać. Zawierają składniki mineralne, których potrzebuje nasz organizm

OPRAC.:
Ewa Abramczyk-Boguszewska
Ewa Abramczyk-Boguszewska
Buraki zawierają cenne składniki mineralne.
Buraki zawierają cenne składniki mineralne. pixabay.com
Burak to warzywo, które swoje wartości odżywcze zawdzięcza przede wszystkim zawartości ważnych składników mineralnych. Są one niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu.

Zobacz wideo. Burak - źródło cennych składników mineralnych. To warzywo warto jeść, aby być zdrowym

Buraka znano już w starożytnej Grecji

Burak po raz pierwszy w kulturze europejskiej pojawia się w greckiej literaturze w 420 r. p.n.e. – od tamtej pory warzywo zawędrowało przez Rzym, Francję i Hiszpanię, aby do XV w. objąć swoim zasięgiem całą Europę.

I choć rodzajów buraka od tamtej pory przybyło, a samo warzywo już nie przypomina swojej dzikiej odmiany sprzed kilku tysięcy lat, jego prozdrowotne właściwości wciąż są doceniane na współczesnych stołach.

To też może Cię zainteresować

Burak - źródło potasu

Właściwości prozdrowotne buraka wynikają przede wszystkim ze składników mineralnych, które zawiera.

Jednym z nich jest potas (burak zawiera go aż 348 mg na 100 g części jadalnej).

Rola potasu w organizmie

  • dba o prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego
  • pomaga w utrzymaniu właściwego ciśnienia krwi.
  • reguluje gospodarkę wodną organizmu
  • poprawia funkcjonowanie mięśni.

 

Burak - dużo w nim folianów

Buraka cechuje także wysoka zawartość folianów – w 100 g części jadalnej warzywa znajduje się 87 µg przy zalecanych
200 µg dziennie.

Związki folianów przyczyniają się m.in.

  • do wzrostu tkanek matczynych w czasie ciąży,
  • pomagają w prawidłowej produkcji krwi.
  • uczestniczą w procesie podziału komórek
  • biorą udział w utrzymywaniu właściwych funkcji psychologicznych.

Dobry na czerwony barszcz i do zakiszenia

Buraka można wkomponować w codzienne menu w wielu formach, rozpoczynając od surowej, poprzez formę kiszoną, zasmażaną, aż na zupach i chłodnikach kończąc.

Z buraka przyrządzimy też surówki czy wysokiej jakości soki i smoothies, w których burak może być jednym ze składników. Te produkty są łatwo dostępne w mniejszych sklepach, marketach czy na stacjach benzynowych.

Certyfikowany Produkt (CP) - zapamiętaj ten znak

Aby mieć pewność, że wybieramy produkt o prozdrowotnych właściwościach sprawdźmy, czy posiada on znak Certyfikowany Produkt (CP). Znajdują się przy nim oświadczenia o właściwościach zdrowotnych czy żywieniowych.

Działają one na prostej zasadzie: informują o witaminach i składnikach mineralnych, które znajdują się w danym produkcie oraz wyjaśniają, jak pozytywnie wpływają na organizm.

Na przykład, jeśli chcemy sprawdzić wartości odżywcze soku z buraka, przy znaku Certyfikowany Produkt (CP), pojawi się informacja o zawartości potasu i jego pozytywnym wpływie na funkcjonowanie układu nerwowego.

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na X!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na X!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polecane oferty

Materiały promocyjne partnera
Wideo
Wróć na pomorska.pl Gazeta Pomorska