Dieta bezglutenowa. To powinno się jeść podczas diety [MENU, JADŁOSPIS]

Tą występującą w ziarnach żyta, pszenicy i jęczmieniu mieszaninę białek roślinnych, gluteniny i gliadyny, zdemonizowaliśmy do tego stopnia, że jako najbardziej znienawidzony składnik pożywienia konkuruje już z cukrem. To gluten odpowiada za nasze zmęczenie, ospałość i wolny postęp w ćwiczeniach. A zwłaszcza, że daleko nam do „końcowej nagrody” - efektu „kaloryfera” na brzuchu i pośladków.

Dieta podczas odchudzania. Co powinno się jeść? [MENU, JADŁOSPIS]

Wiele wprowadzanych teraz produktów jest skierowanych bezpośrednio do osób korzystających z siłowni. Mamy więc bezglutenowe batony i szejki, a także ciastka ryżowe zwieńczone jogurtem czy sproszkowaną serwatkę w postaci napojów lub koktajli białkowych. Nawet najmniejszych śladów glutenu nie znajdziesz w oferujących szeroki wybór soków barach działających przy najmodniejszych londyńskich butikach.

Dieta bezglutenowa. Co powinno się jeść? [MENU, JADŁOSPIS - 1.03.2018]

Brak jednak przekonywujących dowodów, że odstawienie produktów zawierających gluten rzeczywiście pomaga. - Obecnie nie dysponujemy żadnymi dowodami wskazującymi, że stosowanie diety bezglutenowej w jakikolwiek sposób może poprawić naszą sprawność fizyczną - mówi Hannah Sheridan specjalistka w zakresie sposobu odżywiania się sportowców z High Performance Centre przy Uniwersytecie w Birmingham.

Dieta bezglutenowa. Co może znaleźć się w menu?

• Kawa
• herbata
• herbatki ziołowe
• woda mineralna
• mleko
• jogurty
• maślanka
• mięsa i ryby
• świeże mięso
• masło roślinne
• arzywa i owoce
• miód
• galaretki
• budynie i kisiele na bazie mąki ziemniaczanej
• czekolada mleczna i gorzka

Dieta bezglutenowa - przykładowy jadłospis (za domowyobiadek.pl)
Śniadanie
Płatki bezglutenowe z mlekiem, pieczywo bezglutenowe, masło, powidła

Herbata, pieczywo bezglutenowe, masło, wędlina bezglutenowa, serek poznański, ogórek zielony

Obiad
Zupa kalafiorowa (bezpieczna), Kawałki indyka w sosie ziołowym (bezpieczny), ryż, gotowana marchewka z groszkiem

Zupa pomidorowa z ryżem (bezpieczna), Sznycel wieprzowo-drobiowy (bezpieczny), ziemniaki puree (bezpieczne), surówka z kapusty pekińskiej

Podwieczorek
Pieczywo bezglutenowe z masłem, owoc

Jogurt naturalny, owoc