Dlaczego warto jeść kalafiora? To dzieje się z Twoim organizmem, kiedy włączysz go do swojej diety. Wspomaga odchudzanie i pracę mózgu

Marta Siesicka-Osiak
Marta Siesicka-Osiak
Odpowiednie gotowanie kalafiora może zmniejszyć jego przykry zapach i niepożądane działania. Wystarczy wymoczyć go w zimnej wodzie i gotować bez przykrycia. Pomoże też dodanie koperku lub kminku.
Odpowiednie gotowanie kalafiora może zmniejszyć jego przykry zapach i niepożądane działania. Wystarczy wymoczyć go w zimnej wodzie i gotować bez przykrycia. Pomoże też dodanie koperku lub kminku. congerdesign/Pixabay
Udostępnij:
Dlaczego warto jeść kalafiora? To niskokaloryczne i popularne warzywo, a włączenie go do diety może przynieść wiele korzyści zdrowotnych. Szczególnie polecany jest osobom chcącym pozbyć się nadprogramowych kilogramów. Dzięki dużej zawartości składników odżywczych i antyoksydantów spożywanie kalafiora wspomaga pracę różnych narządów. Sprawdź, w czym może pomóc włączenie go do diety, a także kto i dlaczego powinien go unikać.

Spis treści

Kalafior – właściwości zdrowotne. Na co pomoże jedzenie kalafiora?

Kalafior to bogate źródło błonnika pokarmowego, ceniony jest również ze względu na dużą zawartość witaminy C oraz witaminy K, znajdziemy w nim także witaminy z grupy B oraz niewielką ilość beta-karotenu i kwasu foliowego. W kalafiorze występują też niewielkie ilości składników mineralnych: potasu, wapnia, magnezu oraz żelaza i jodu.

Za właściwości zdrowotne tego warzywa odpowiadają przede wszystkim: wysoka zawartość choliny, ważnego składnika odżywczego oraz sulforafanu – silnego przeciwutleniacza.

Najpopularniejsze w Polsce są białe kalafiory, ale w sklepach spotkać można także fioletowe lub zielone, które zawierają jeszcze więcej antyoksydantów. Kalafiora można jeść zarówno na surowo, jak i po gotowaniu lub pieczeniu. Niezależnie od formy pozostaje on niskokaloryczny (do 27 kcal) i zachowuje niski indeks glikemiczny (15).

Jak jedzenie kalafiora wpływa na nasz organizm?

Jedzenie kalafiora niesie szereg korzyści zdrowotnych. Na jego włączeniu do jadłospisu skorzysta zarówno nasza linia, jelita, jak i mózg. Sprawdź w galerii, co jeszcze dobrego może przynieść jedzenie tego warzywa.

Dlaczego warto jeść kalafiora?

Kto powinien unikać lub ograniczyć jedzenie kalafiora?

Jedzenie kalafiora może przynieść nam szereg korzyści zdrowotnych, są jednak sytuacje, w których należy zrezygnować lub ograniczyć jego spożycie. Szczególną ostrożnością powinny wykazać się kobiety w ostatnim trymestrze ciąży, mające tendencję do wzdęć. Ze względu na zawartość związków siarki kalafior może bardzo nasilić te dolegliwości.

Po warzywo z ostrożnością powinny też sięgać osoby z niedoczynnością tarczycy. Zawarty w kalafiorze tiocyjanki mogą hamować działanie tyroksyny – leku często przyjmowane przy tym schorzeniu. Ponadto goitryna zawarta w kalafiorze może zmniejszać wchłanianie jodu i dodatkowo prowadzić do zaburzenia pracy tarczycy.

Zadbaj o optymalne trawienie

miejsce #1

Biocodex

Symbiosys Alflorex Probiotyk 15kaps.

41,20 zł22,49 zł-45%
miejsce #2

Pharmabest

Vivomixx 10 kapsułek

59,95 zł40,99 zł-32%
miejsce #3

Caricol mus z Papai

99,99 zł99,00 zł
miejsce #4

Biocodex

Symbiosys Alflorex 30 kapsułek

40,62 zł
miejsce #5

Aflofarm

HepaSlimin 30 tabl.

8,48 zł
Materiały promocyjne partnera

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na Twitterze!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na Twiterze!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Duże śniadanie nie pomaga schudnąć

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Więcej informacji na stronie głównej Gazeta Pomorska
Dodaj ogłoszenie