Po ile pierogi, jaka cena gęsiej tuszki? 11 listopada w Kujawsko-Pomorskiem króluje gęsina

Agata Wodzień
Agata Wodzień
Smażone pierogi z gęsiną co roku były przysmakiem festynów
Smażone pierogi z gęsiną co roku były przysmakiem festynów pixabay.com/My_Liu
Jak wiecie, nie będzie tradycyjnych gęsinowych festynów w województwie kujawsko-pomorskim. Nie pozwalają na to obostrzenia związane ze zwalczaniem koronawirusa. Gęsinę można jednak zamówić prosto od producentów w internecie na wirtualnym ryneczku albo e-bazarku. Ile trzeba zapłacić za produkty z gęsi?

Smaki Kujaw i Pomorza - przepis z udziałem gęsiny:

Pogłowie gęsi w województwie kujawsko-pomorskim w grudniu 2019 roku wynosiło 81,2 tys. sztuk, a to mniej o 4,4% w stosunku do poprzedniego roku, podaje Urząd Statystyczny w Bydgoszczy. Najwięcej gęsi hoduje się na Mazowszu i w województwie łódzkim, najmniej w Opolskim i Zachodniopomorskim. Nasze Kujawsko-Pomorskie jest w połowie zestawienia.

To też może Cię zainteresować

Wśród całego pogłowia drobiu w naszym regionie gęsi zajmują 0,7%, o 0,1% mniej niż rok wcześniej (dane GUS). Od lat Urząd Marszałkowski Województwa Kujawsko-Pomorskiego prowadzi kampanię promującą ten rodzaj mięsa pod hasłem Kujawsko-Pomorska Gęsina na Świętego Marcina. Więcej o akcji na stronie czasnagesine.pl.

Ceny produktów z gęsiny - ile za pierogi, tuszkę, zupy i wędliny

W 2020 roku zakupy gęsich produktów trzeba było przenieść do internetu. Ofertę lokalnych producentów najdziecie na stronach: wirtualnyryneczek.czasnagesine.pl oraz www.kujawskopomorskiebazarek.pl. Sięgamy tam po przykłady cen:

  • pierogi z gęsiną - 3 zł/sztuka
  • tuszka gęsi - 28 zł/kg
  • okrasa z gęsi wędzona - 85 zł/kg
  • pieczona gęś z jabłkami - 250 zł (porcja na 6-8 osób)
  • tuszka gęsia (owsiana) z podrobami - 22 zł/kg Waga tuszek jest w granicach 4,5 kg do 5,5 kg.
  • czernina - 15 zł/słoik 1l
  • zupa brukwiowa na gęsinie 15 zł/l
  • czernina z podrobami - 20 zł/słoik 0,9l
  • kiełbasa z gęsi - 7 zł/100 g
  • pierogi z gęsiną i jarmużem - 20 zł/0,5 kg
  • półgęsek - 12 zł/100 g
  • pasztet z gęsi - 10 zł/200 g
  • rosół z gęsi - 15 zł/1l
  • smalec z gęsi - 10 zł/200 g
  • filet z gęsi - 58 zł/kg
  • pieczony pasztet z gęsi - 42 zł/kg
  • gęsia szyja faszerowana - 60 zł/kg
  • kabanosy z gęsiny - 95 zł/kg
  • kiełbasa z gęsi 52 zł/kg
  • kiełbasa z gęsi w słoiku - 15 zł/300 ml
  • okrasa z gęsi - 12 zł/250 g

Czym jest okrasa? "Siekane mięso z gęsi (pierś gęsia) z dodatkiem naturalnych przypraw", wyjaśnia jeden z producentów, który sprzedaje na wirtualnym ryneczku. Nazywana tatarem z gęsi.

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie