Powidła śliwkowe z Doliny Dolnej Wisły pod ochroną Unii Europejskiej. To już drugi chroniony produkt z naszego regionu

Chronione Oznaczenie Geograficzne podkreśla związek między regionem a nazwą produktu - zwraca uwagę na to, że szczególną jakość danego produktu i jego renomę można w dużej mierze przypisać pochodzeniu geograficznemu.

Tak też Komisja Europejska podeszła do powideł śliwkowych, które są gwiazdą corocznego Święta Śliwki w Strzelcach Dolnych i popularnym produktem w Kujawsko-Pomorskiem i nie tylko. W unijnym opisie powideł z Doliny Dolnej Wisły czytamy m. in., że „wcześniejsza o 1,5-2 tygodnia fenologiczna wiosna w tym regionie powoduje wydłużenie okresu wegetacyjnego i w efekcie większą zawartość naturalnych cukrów w dojrzałych owocach."

Koncentracji cukrów sprzyja susza. KE podaje: "Niskie opady występujące w Dolinie Dolnej Wisły przyczyniają się do deficytu wody u śliwy odmiany węgierka zwykła, powodując u niej stres oksydacyjny. Roślina hamuje wzrost owoców powodując w nich koncentrację cukrów, witamin, polifenoli, błonnika, minerałów oraz wytwarza dodatkowe karotenoidy i kwas askorbinowy. Dzięki specyficznej jakości i dużej ilości surowca użytego do otrzymania 100 g produktu oraz długiemu procesowi smażenia, powidła śliwkowe z Doliny Dolnej Wisły zawierają w swoim składzie wyższy poziom cukrów pochodzenia naturalnego w stosunku do innych bezcukrowych powideł śliwkowych.”

Unijne oznaczenie obejmuje nie tylko produkt ze Strzelec Dolnych, ale wszystkie powidła, do których wytworzenia użyto minimum 75 proc. owoców pochodzących z obszaru Doliny Dolnej Wisły, czyli z powiatów: bydgoskiego, chełmińskiego, grudziądzkiego, świeckiego w naszym regionie oraz z powiatów kwidzyńskiego, sztumskiego i tczewskiego w województwie pomorskim. Istotne jest też, żeby na tym obszarze zostały usmażone (w miedzianym kotle na wolnym ogniu), a także zapakowane.

- Nazwom produktów można przyznać oznaczenie geograficzne, jeżeli mają one szczególny związek z miejscem, w którym są wytwarzane – podkreśla Komisja Europejska. - Dzięki oznaczeniom geograficznym konsumenci zyskują zaufanie do produktów wysokiej jakości i mogą je łatwo rozpoznać na rynku, a producentom łatwiej jest prowadzić sprzedaż.

Powidła śliwkowe z Doliny Dolnej Wisły są 45 polskim produktem rolnym chronionym w Unii Europejskiej, drugim w województwie kujawsko-pomorskim po Podpiwku Kujawskim.

1. Bryndza podhalańska
2. Oscypek
3. Miód wrzosowy z Borów Dolnośląskich
4. Półtorak staropolski tradycyjny
5. Dwójniak staropolski tradycyjny
6. Trójniak staropolski tradycyjny
7. Czwórniak staropolski tradycyjny
8. Rogal świętomarciński
9. Wielkopolski ser smażony
10. Andruty kaliskie
11. Olej rydzowy tradycyjny
12. Pierekaczewnik
13. Truskawka kaszubska
14. Redykołka
15. Wiśnia nadwiślanka
16. Fasola korczyńska
17. Miód kurpiowski
18. Podkarpacki miód spadziowy
19. Suska sechlońska
20. Kiełbasa lisiecka
21. Obwarzanek krakowski
22. Śliwka szydłowska
23. Jabłka łąckie
24. Chleb prądnicki
25. Kiełbasa jałowcowa staropolska
26. Kiełbasa myśliwska staropolska
27. Karp zatorski
28. Miód drahimski
29. Kołocz śląski / kołacz śląski
30. Jabłka grójeckie
31. Kabanosy staropolskie
32. Fasola Piękny Jaś z Doliny Dunajca / fasola z Doliny Dunajca
33. Fasola wrzawska
34. Miód z Sejneńszczyzny / Łoździejszczyzny / Seinų/ Lazdijų krašto medus
35. Ser koryciński swojski
36. Jagnięcina podhalańska
37. Cebularz lubelski
38. Krupnioki śląskie
39. Kiełbasa biała parzona wielkopolska
40. Kiełbasa piaszczańska
41. Kiełbasa krakowska sucha staropolska
42. Czosnek galicyjski
43. Podpiwek kujawski
44. Miód spadziowy z Beskidu Wyspowego
45. Powidła śliwkowe z Doliny Dolnej Wisły