Sekrety kiszenia kapusty

Beata Woźniak prezes Stowarzyszenia Graba w Łabiszynie zdradza sekrety kiszenia kapusty podczas Festynu "Barwy Lata, Dary Jesieni" w Przysieku.

Już tradycją jest, że jesienią Koło Gospodyń Wiejskich z Zielnowa w gm. Radzyń Chełmiński pod Grudziądzem spotyka się by kisić staropolskim zwyczajem kapustę....

Moja kapusta już pęka na grządce. Czy mogę już ją posiekać i zacząć kisić? To pytanie padało już w sierpniu, powtarza się we wrześniu. W tradycyjnym podejściu...

Jak dawniej na Kujawach kapustę kiszono. Należało to zrobić przed Wszystkimi Świętymi, bo w późniejszym czasie kapusta mogła się nie ukisić

Poszatkowaną wcześniej kapustę wrzucały do przygotowanej w tym celu beczki, a także marchew i przyprawy. Oczywiście każdą warstwę posypywały solą...

W sobotę, 6 stycznia w świetlicy wiejskiej w Zagorzycach w gminie Radziejów odbyła się prezentacja obrzędu ludowego „kiszenie kapusty” w wykonaniu zespołu...

W Padniewie pod Mogilnem odbył się IV Festyn Kapuściany "Od nasionka do kociołka". Podczas imprezy można było spróbować potraw z kapustą, odbył się także pokaz...

O przewadze kiszenia nad kwaszeniem była mowa podczas spotkania miłośników tradycyjnej żywności na Podmościu koło Świecia. Potem zebrani przeszli do dzieła....

55-letni mężczyzna doznał poparzeń na skutek wybuchu gazu. Do zdarzenia doszło w poniedziałek po godz. 20.00 na terenie gospodarstwa rolnego w gminie Debrzno.