Szef kuchni

Amaury Guichon jest światowej sławy cukiernikiem i mistrzem rzeźbienia z czekolady, znanym m.in. z „Akademii Czekolady” Netflixa. Stworzone przez niego prace...

Majonez i chrzan występują w wielu daniach wielkanocnych. W lekkiej wersji, czyli bez jaj, też smakują dobrze. Można kombinować i z chrzanem, i z majonezem....

Przewodnik „Poland 100 Best Restaurants” wyróżnia od 2011 roku najlepszych szefów kuchni. 21 marca poznaliśmy tegorocznych zwycięzców plebiscytu, którzy...

Szef kuchni Filip Głodek tańczy, rapuje i występuje razem z piosenkarką Mariką w najnowszym utworze „Za dużo sosu”. Twórcy nazywają go gastro rapem, a przekaz...

- W Bocuse d’Or ważne jest wszystko. Nie da się wygrać tego konkursu bez doświadczenia. Ważne są lata pracy, wiedza, perfekcyjność, powtarzalności i zespół,...

Kiran Jethwa, tytułowy „Nieustraszony szef kuchni”, to ikona kuchni eksperymentalnej i jak sam o sobie mawia: „światowy gastronauta”.

Skąd w mężczyźnie taka pasja do gotowania? - rozmowa z Dariuszem Gwiazdą.

Rozmowa z Andrzejem Janeczkiem, szefem kuchni w restauracji hotelu 1231 w Toruniu.

Kucharze skrzętnie chronią swoje tajemnice. Dla "Pomorskiej" zrobili wyjątek. Prezentujemy Czytelnikom grillowe przepisy szefów kuchni najlepszych restauracji z...

Wiele produktów spożywczych powstało w PRL-u i przez dekady karmili się nimi Polacy. Część przetrwała, ale po niektórych pozostało tylko wspomnienie. Może nikt...

Szukając niezapomnianych wrażeń kulinarnych, warto zwrócić uwagę na lokalizację lokalu. W wielu restauracjach i kawiarniach, poza wybornym jedzeniem, można...

W tym roku tylko co czwarty hotelarz lub restaurator liczy na więcej gości i zamówień. W ubiegłoroczne wakacje ten wskaźnik wyniósł aż 78 proc. Ponadto,...

- Jeśli ktoś chce sprawdzić, co ważnego dzieje się w Europie Środkowej i Wschodniej, powinien przyjechać do Karpacza - mówi Zygmunt Berdychowski z Fundacji...

Trwa sezon na cukinię. Wiecie, że to warzywo świetnie sprawdzi się w połączeniu z czekoladą? Mamy dla was przepis na fantastyczne, aromatyczne i wilgotne...

Prezydencji Turcji i Rosji podkreślili w piątek gotowość pogłębienia współpracy między krajami "pomimo obecnych wyzwań na arenie regionalnej i globalnej" -...

Jeśli mamy różne paliwa, to oczywiście musi być zróżnicowanie - mówił wiceminister finansów Artur Soboń, pytany, czy dodatki dla gospodarstw ogrzewających się...

– Po lekkim odbiciu w czerwcu br. lipcowe dane pokazały powrót do spadku wskaźnika nastrojów konsumenckich – wynika z Barometru Nastrojów Konsumenckich GfK. –...

– Jest gorzej niż się spodziewaliśmy. Prawie połowa restauratorów w rejonach turystycznych popełnia błędy – poinformował UOKiK po kontroli przeprowadzonej przez...

Podczas spotkań ze znajomymi w kawiarni czy restauracji często zastanawiasz się, co wypada a co nie? Masz wątpliwość, jak się zachować? Z pomocą przychodzą...

Forum Ekonomiczne to miejsce międzynarodowych spotkań, które od 1992 roku gości najważniejszych przedstawicieli świata polityki, gospodarki, nauki i kultury. To...

Jeżeli po stronie prywatnych przedsiębiorców nie będzie chęci współpracy z PGG na wcześniej wypracowanych warunkach, będziemy musieli w ciągu najbliższych 10...

Narodowy Bank Polski złożył zawiadomienia o podejrzeniu popełnienia przestępstwa przez Donalda Tuska i Tomasza Siemoniaka w związku z publicznymi wypowiedziami,...