Trwają zbiory miodu rzepakowego. Obniża ciśnienie krwi, wzmacnia serce i nie tuczy

Produkcja rzepaku w Polsce rośnie, w tym roku drugi raz z rzędu przekroczyła milion hektarów. Zajmujemy trzecie miejsce w Europie i – co zaznaczano w czasie niedawnych Europejskich Dni Rzepaku w Minikowie - mimo spadku cen w skupach, produkcja rzepaku w kraju i Unii Europejskiej może się jeszcze rozwijać.

Ma to wpływ na pszczelarstwo, bo rzepak jest jednym z ulubionych pożytków pszczelich. Z hektara pszczoły mogą wyprodukować od 80 do 300 kg miodu. Jednak pszczelarze mają też z rzepakiem złe doświadczenia. To z powodu zatruć pszczół przez opryski prowadzone za dnia, gdy na roślinach żerują jeszcze pszczoły. Takie przypadki w województwie kujawsko-pomorskim odnotowywane są co roku, także w bieżącym sezonie.

Jednak więcej z rzepaku korzyści niż strat w pasiekach.

- Jestem jeszcze przed wirowaniem, ale już sprawdzałem, że jest miodu w ulach! - cieszy się Jacek Paul, prezes Pomorsko-Kujawskiego Związku Pszczelarskiego w Bydgoszczy. - Z tego, co słyszę, pszczelarze nie mogą w tym roku narzekać.

Podobnie było w ubiegłym i to dobra wiadomość dla konsumentów, bo miód rzepakowy jest bardzo pożądany ze względu na szczególne walory smakowe i wyjątkowe właściwości zdrowotne. To wiosenny miód, najdelikatniejszy z powszechnych miodów. Szybko krystalizuje, dlatego najczęściej ze wszystkich miodów jest poddawany tzw. kremowaniu, czyli rozcieraniu kryształków podczas krystalizacji, dzięki czemu konsystencja przypomina masło.

Miód rzepakowy ma wysoką zawartość glukozy i aminokwasów oraz szerokie właściwości regeneracyjne. Regularne spożywanie miodu rzepakowego wzmacnia serce, obniża ciśnienie krwi, a także spowalnia zmiany miażdżycowe.
Bogdan Kędzia i Elżbieta Hołderna-Kędzia z Instytutu Roślin i Przetworów Zielarskich w Poznaniu powołują się na badania rosyjskich i bułgarskich naukowców: - Do najczęstszych objawów towarzyszących schorzeniom układu krążenia zalicza się obrzęki, zastój krwi w narządach wewnętrznych, gromadzenie się substancji toksycznych przemiany materii, płytki oddech, duszność i sinicę (m.in. dychawica oskrzelowa i obrzęk płuc). W wyniku przyjmowania miodu i jego odżywczego i wzmacniającego działania na mięsień sercowy, dochodzi do polepszenia krążenia krwi w organizmie, co przyczynia się do usuwania obrzęków oraz neutralizacji i usuwania toksycznych produktów metabolicznych przez wątrobę i nerki - czytamy w czytelniamedyczna.pl.

Z danych Yaghoobi i wspólnicy z 2008 r. dowiadujemy się, że podawali oni 55 pacjentom z nadwagą 70 g miodu przez miesiąc. - Okazało się, że miód powodował u nich obniżenie poziomu cholesterolu całkowitego o 3,3 proc., cholesterolu LDL o 4,3 proc., triglicerydów o 19 proc. oraz białka C-reaktywnego o 3,3 proc. - podaje czytelniamedyczna.pl. - Poza tym autorzy ci wyraźnie podkreślają, że miód pszczeli podawany osobom z nadwagą i osobom otyłym nie powoduje u nich wzrostu masy ciała i odkładania się tłuszczu w organizmie, jak to sugeruje wielu autorów różnych poradników i podręczników dietetycznych. W związku z powyższym można przyjąć, że miód zabezpiecza układ sercowo-naczyniowy przed ryzykiem powstania zmian miażdżycowych.