W Nakle wybrano Smaki Krajny i Pałuk. Nagroda specjalna dla leguminy ze Ślesina [zdjęcia]

Maja Stankiewicz
Maja Stankiewicz
Panie z KGW w Ślesinie zdobyły pierwszą nagrodę za faszerowaną kaczkę i drugie miejsce w kategorii desery za gruszkę karmelizowaną w kremie Maja Stankiewicz
Znamy laureatów jubileuszowego XV Konkursu Kulinarnego „Smaki Krajny i Pałuk”. #W tym roku oceniano m.in. mięsiwa, zupy, potrawy jarskie, desery i ciasta.

Organizatorem konkursu kulinarnego w powiecie nakielskim jest Stowarzyszenie „Partnerstwo dla Krajny i Pałuk”. W tym roku rzucono wyzwanie pasjonatom kuchni po raz piętnasty.

Stoły pełne pyszności

Blisko 60 zgłoszonych specjałów oceniało jury pod przewodnictwem eksperta kulinarnego Izabeli Chudzyńskiej. Do gremium tego organizatorzy zaprosili także Annę Sergott z Muzeum Ziemi Krajeńskiej w Nakle oraz Emilię Fohs z ośrodka doradztwa rolniczego w Minikowie.

W kategorii: potrawy mięsne pierwszym miejscem nagrodzono faszerowaną kaczkę przygotowaną przez panie z Koła Gospodyń Wiejskich w Ślesinie. Druga nagroda w tej kategorii przypadła gospodyniom z Gumnowic za klopsiki w sosie koperkowym. Jury doceniło też umiejętności kulinarne strażaków z OSP Górki Zagajne. Dla nich trzecia nagroda za pasztet wieprzowy. Wyróżnienie dla sołectwa Ślesin za potrawkę z kury z ryżem, marchewką i groszkiem.

Smakiem Krajny i Pałuk w kategorii potrawy jarskie zostały łazanki w kapuście według przepisu pań z KGW Izabela. Nagrodzono także ziemniaki z gzikiem, propozycję KGW Wieszki (drugie miejsce) oraz pierogi z zieloną soczewicą zgłoszone do konkursu przez Kujawsko-Pomorskie Stowarzyszenie Kobiet w Górkach Zagajnych. Wśród zup wygrały gospodynie z Wieszek za zaklepusy.

Więcej wiadomości z Nakła i okolic na www.pomorska.pl/naklo[/a]

Jurorom smakował także rosół rumiany z gołębia przygotowany na konkurs przez Stowarzyszenie na rzecz rozwoju Olszewki i Lubaszcza (drugie miejsce) oraz warszawskie flaki z pulpetami, propozycja KGW Suchary. Wyróżnienie przypadło paniom ze Stowarzyszenia Razem dla Wsi Żurawia-Włodzimierzewo, które ugotowały kiszczonkę.

Oceniono także ciasta i desery. W tej kategorii smakiem Krajny i Pałuk został dżem z czarnej porzeczki na surowo przyrządzony przez panie z KGW Krukówko. Nagroda druga dla gospodyń ze Ślesina za gruszki karmelizowane w kremie, a trzecia dla KGW Występ za kruchy placek z rabarbarem. Wyróżnienia dwa, dla KGW Gumnowice za makowiec i dla Kujawsko-Pomorskiego Stowarzyszenia kobiet Koło w Górkach Zagajnych za napoleonkę.

Legumina z czasów niepodległości

Jury wybrało także potrawę najbardziej charakterystyczną dla czasów odzyskiwania przez Polskę niepodległości. Wybór padł na leguminę zgłoszoną do konkurs przez sołectwo Ślesin.

Sztab biało-czerwonych rozpracowuje mundialowych przeciwników:

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3