Wielkanocna śmietankowa babka

Produkty:

• mąka pszenna - 300 g
• cukier - 250 g
• twaróg - 250 g , mielony (KeSem)
• masło - 200 g
• jajko - 4 szt
• proszek do pieczenia - 2 łyżeczki
• aromat śmietankowy- kilka kropel
• sól - 1/4 łyżeczki
• cukier puder i sok z cytryny - do przygotowania lukru

Wykonanie:

Foremkę na babkę wysmaruj masłem i lekko oprósz mąką.

Jajka zmiksuj z cukrem na puszystą masę, dodaj miękkie masło, twaróg, sól, ekstrakt śmietankowy, całość zmiksuj.

Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia, przesiej i dodaj do ciasta.

Przełóż do foremki, wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 oC i piecz ok. 1 godzinę, aż patyczek włożony do ciasta będzie czysty.

Ostudzoną babkę ozdób lukrem, przechowuj szczelnie owiniętą np. folią aluminiową.