Paszteciki z dodatkiem pieczonych warzyw

Składniki na farsz:

• 1/2 opakowania pasztetu firmy Prosiaczek
• 1 cebula
• 3 marchewki
• 1 łyżka oliwy
• 1 jajko
• Po 1/4 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej, pieprzu, imbiru

Ciasto:

• 350 g mąki pszennej
• 1 opakowanie drożdży instant
• 1 szklanka mleka
• 3/4 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka cukru
• 3 żółtka + jajko do posmarowania wierzchu
• 100 g masła
• Do posypania wierzchu: sezam

Rozpuść masło, dodaj do niego mleko. Odstaw, by były letnie.

W misce połącz mąkę, drożdże, sól, cukier, żółtka i masło z mlekiem. Wyrób gładkie, elastyczne ciasto. Przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na 1 godzinę.

Obrane marchewki i cebule pokrój, skrop oliwą i piecz w temp. 200 st. C przez ok. 20 minut.

Pasztet zmiksuj z upieczonymi warzywami, jajkiem i przyprawami.

Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na grubość ok. 5 mm. Nakładaj na nie pasztet, zwiń i pokrój w ok. 5 cm kawałki. Odstaw na kolejny kwadrans. Wierzch pasztecików posmaruj roztrzepanym jajkiem, posyp sezamem. Piecz ok. 20 minut w temp. 200 st. C.