Ser lisewski charakteryzuje się łagodnym, maślanym, lekko orzechowym smakiem z niewielkim posmakiem pasteryzacji, lekko pikantnym przechodzącym w bardziej pikantny podczas dłuższego procesu dojrzewania. Posiada nieliczne, małe, owalne i okrągłe dziury o nieregularnym rozmieszczeniu. Barwa sera lisewskiego jest jasnożółta po złocistożółtą. Jest on źródłem wapnia, fosforu oraz witaminy A i D. Zawiera wartościowe białko, a jego spożywanie zapobiega powstawaniu próchnicy. Jeden plasterek sera dostarcza więcej substancji odżywczych niż szklanka mleka.
Ser lisewski jest pyszny na zimno i na ciepło. Niezastąpiony w przygotowaniu kanapek, zapiekanek czy pizzy. Może być stosowany do farszów, sałatek, zup i past.
Spółdzielnia Mleczarska w Lisewie specjalizuje się w produkcji serów twardych, podpuszczkowych, w wytwarzaniu których może pochwalić się wieloletnim doświadczeniem. Lisewskie tradycje produkcji serów sięgają drugiej połowy XIX wieku, a jako początek działalności Spółdzielni Mleczarskiej w Lisewie przyjmuje się rok 1904.
Podstawowymi produktami wytwarzanymi w Lisewie są ser edamski oraz ser lisewski, którego produkcję i sprzedaż uruchomiono w 2015 roku. Ich wysoką jakość uzyskuje się dzięki wykorzystywaniu tradycyjnych metod produkcji, opartych wyłącznie na stosowaniu naturalnych, najwyższej jakości surowców i dodatków. Sery produkuje się ze świeżego mleka krowiego, pozyskiwanego od lokalnych, sprawdzonych dostawców. Produkcja prowadzona jest w zmodernizowanym obiekcie, spełniającym najwyższe normy. Zarówno proces produkcji, jak i dojrzewanie serów odbywają się pod okiem wykwalifikowanej kadry mogącej poszczycić się wieloletnim doświadczeniem serowarskim.
Ser edamski z Lisewa od dziesiątek lat cieszy się ogromną popularnością wśród klientów, z uwagi na posiadane walory smakowe i wysoką jakość. Ser lisewski, choć jest stosunkowo nowym produktem, dzięki swej wysokiej jakości, szybko zdobywa coraz szersze grono konsumentów.
Ser Lisewski, Spółdzielnia Mleczarska w Lisewie
SMS o treści: NAB.1 pod numer 72355 (koszt 2,46 zł z VAT)
