Od zakwasu do żurku

Ślepoki gotowane, szablok z kapustum i szpyrką, kacówka... słyszeliście o czymś takim?

13 kwietnia wypada Niedziela Palmowa. Z tej okazji wierzący udają się na msze świętą z kolorowymi palmami. Organizowane są również konkursy na najpiękniejszą...

Boże Narodzenie, jakie znamy to zbiór tradycji sprzed wielu lat, symbolika religijna i popkulturowe wstawki, które na stałe zakorzeniły się w klimacie świąt.

Jubileuszowy, bo już XX Konkurs Dziedzictwa Kulinarnego Smaki Krajny i Pałuk odbędzie się w Mroczy. Swój kunszt pokazać mogą gospodynie z KGW, strażacy OSP oraz...

Koło Gospodyń Wiejskich Świętojanki z Dobieszewic reprezentuje województwo kujawsko-pomorskie w ogólnopolskim konkursie kulinarnym "Z mięsem drobiowym przez...

Gdy tylko czoło procesji Bożego Ciała odejdzie od jednego z czterech ołtarzy, uczestnicy obrywają brzozowe drzewka, które jeszcze przed chwilą były dekoracją....

Burza od zawsze budziła duży strach przed zniszczeniem, jakie mogła przynieść na wsi. Mieszkańcy obawiali się uderzenia pioruna, który natychmiast powodował...

Przedstawiamy nazwiska kandydatów na burmistrzów i wójtów w miastach i gminach powiatu radziejowskiego w wyborach samorządowych w 2024 roku, które odbędą się 7...

Niepozorna zupa, którą żywiono się początkowo głównie na wsi, stała się symbolem Wielkanocy. Żur, żurek, zupa na zakwasie z żytniej mąki była zarówno strawą...

Tłusty czwartek, 8 lutego 2024, w Dobrem stał pod znakiem kolorowych przemarszów i karnawałowych przebierańców. To dzień, kiedy miejscowi celebrowali ostatnie...

W Zespole Szkół Centrum Kształcenia Zawodowego w Grubnie odbył się półfinał konkursu dla uczniów Szkół Gastronomicznych Garden Gourmet Young Culinary Cup.

Usiądź, cofnij albo obróć się przez lewe ramię, bo będziesz mieć pecha! Przesądy i zabobony z podlaskiej albo lubelskiej wsi? Ależ skąd! Młoda, wykształcona,...

Kamila Janiszewska i Wioletta Radomska z klasy IVa w Technikum Żywienia i Usług Gastronomicznych przy Zespole Szkół w Kowalewie Pomorskim zdobyły wyróżnienie w...

Jaka czeka nas zima w sezonie 2023/2024? Możemy podjąć próbę przewidzenia jej metodą naszych pradziadków na wsiach. Przebieg pogody był (i wciąż jest) niezwykle...

Niebawem na ekrany kin trafi animacja malarska, ekranizacja powieści Władysława Reymonta „Chłopi”. Dziś nadal można kupić narzędzia, jakimi posługują się...

Od sołeckich, parafialnych, przez gminne, powiatowe aż do wojewódzkich i ogólnopolskich co roku rolnicy obchodzą dożynki. To tradycyjne podziękowanie za zebrane...

Przygotowanie wieńca dożynkowego oznacza mnóstwo rozłożonej w czasie pracy. Liczy się pomysł, staranność, dobór materiałów. Te tradycyjne mają kształt korony i...

Idzie deszcz, mówił gospodarz do żony i to nie po obejrzeniu prognozy pogody w telewizji, której jeszcze w latach 60. w powszechnym dostępie nie było....

Tradycja wiejskiej potańcówki jest długa i nieco zapomniana, choć współcześnie próbuje się odtwarzać ją w dużych miastach, są organizowane nawet w Warszawie....

Już oficjalnie w kalendarzu mamy wiosnę, widać ją w przyrodzie. Widok bociana od dawna cieszył i zwiastował nadejście tej pory roku. Kto pierwszy ujrzał...

Jaki jest najlepszy ser w województwie kujawsko-pomorskim? Laureatów wyłoniono w czterech kategoriach. Nagrodę specjalną dostał ser hrabiego Kazimierza z...

Organizatorem prestiżowego konkursu kulinarnego w pow. nakielskim jest od kilkunastu lat Stowarzyszenie „Partnerstwo dla Krajny i Pałuk”. Niebawem w Wolwarku...