To oznacza biały nalot na ogórkach kiszonych. Kiedy nie można ich jeść? Takie są właściwości ogórków kiszonych

Na ogórkach kiszonych - zarówno tych domowej roboty, jak i tych ze sklepu - pojawia się czasem charakterystyczny biały nalot. Wiele osób zastanawia się, co oznacza biały nalot na ogórkach kiszonych. Czy takie ogórki są zepsute i czy można je bezpiecznie zjeść?

Okazuje się, że biały nalot na ogórkach kiszonych to bardzo dobry znak! Ogórki kiszone z białym nalotem jak najbardziej nadają się do spożycia.

Biały nalot na ogórkach kiszonych to bakterie kwasu mlekowego. Mają one doskonały wpływ na nasze zdrowie. Nie trzeba płukać ogórków kiszonych z białego nalotu!

Bakterie kwasu mlekowego to probiotyk, który:

• reguluje skład mikroflory jelitowej,
• poprawia trawienie,
• usprawnia pracę jelit,
• uszczelnia błonę śluzową jelit,
• ułatwia wydalenie toksyn z organizmu,
• korzystnie wpływa na układ odpornościowy.
• delikatnie łagodzi skutki nietolerancji laktozy,
• pomaga w dolegliwościach wrzodowych.

Ogórki kiszone lepiej wyrzucić, jeśli są miękkie, mają dziwny smak i nieprzyjemny zapach.

Zobacz też: Takie błędy popełniamy najczęściej, gdy kisimy ogórki. Przez to ogórki kiszone są miękkie, niesmaczne i się psują

Biały nalot na ogórkach kiszonych - który bardzo korzystnie wpływa na nasze zdrowie - należy odróżnić od białego grubego kożucha na powierzchni zalewy z ogórków - to pleśń. Prawdopodobnie słoik, w którym pojawił się kożuch, był niedomknięty. Takich ogórków nie wolno spożywać - pleśń, która jest toksyczna, może wywoływać niestrawność, ból żołądka i biegunkę a nawet ostre lub przewlekłe zatrucie organizmu.

Ogórki kiszone powinny gościć w naszej diecie przez cały rok. Są bogate w wiele korzystnych dla zdrowia składników odżywczych a do tego są niskokaloryczne, zawierająca mało tłuszczu i dużą ilość błonnika. Ogórki kiszone mają dobroczynny wpływ na nasz organizm, jednak nie wszyscy mogą i powinni jeść ogórki kiszone.

Jakie są zalety i wady spożywania ogórków kiszonych? Co dzieje się z Twoim ciałem, gdy jesz ogórki kiszone? Czy korzyści płynące ze spożywania ogórków kiszonych przewyższają potencjalne ryzyko? Kto szczególnie powinien włączyć ogórki kiszone do swojej diety? Zobacz, co mówią na ten temat eksperci: To dzieje się teraz z organizmem, gdy jesz ogórki kiszone. Te osoby zrezygnować z ogórków!