Kiełbasa cekcyńska

Kiełbasa cekcyńska, podobnie jak i inne wyroby z Masarni Cekcyn, produkowana jest według tradycyjnych metod. W stu procentach przygotowywana jest ze znakomitego wieprzowego mięsa, pochodzącego od pobliskich gospodarzy – masarnia skupuje półtusze z okolicznych gospodarstw zajmujących się chowem trzody chlewnej.

Po średnim rozdrobnieniu, mięso jest doprawiane wyłącznie naturalnymi przyprawami; obok soli są to bowiem jedynie majeranek, pieprz czarny i zielony, czosnek i cukier. Następnie kiełbasa jest wędzona w tradycyjnej wędzarni opalanej drewnem olchowym. Dzięki temu procesowi, utrwalony zostaje jej znakomity smak.

Oprócz kiełbasy cekcyńskiej w Masarni Cekcyn produkuje się również inne wyroby. Należy do nich szynka wiejska wędzona, która w 2012 roku na Festiwalu Smaku w Grucznie wyróżniona została tytułem Smaku Roku. Do takich najznamienitszych produktów z Cekcyna należy też kaszanka borowiacka.

Wyroby z Masarni Cekcyn kupić można przede wszystkim w sklepie firmowym mieszczącym się w Cekcynie. Tuż obok jest też piekarnia, z którą masarnia ściśle współpracuje – oba zakłady należały niegdyś do miejscowego GS i dziś także mają wspólnego właściciela.

Piekarnia Cekcyn również ma wyśmienite wyroby. Są to rozmaite chleby (pszenne, żytnie, pszenno-żytnie, z żurawiną, z drożdżami i bez drożdży) oraz bułki (pszenne, grahamki, maślane czy mleczne). Powstają tu także ciasta, torty i ciasteczka, które jak chleb, nie zawierają żadnych polepszaczy – przygotowywane są na bazie naturalnych składników przez doświadczonego cukiernika.

Wszystkie wyroby masarni , piekarni i cukierni z Cekcyna dostępne są też w sklepach firmowych w Bydgoszczy, Gdańsku, Chojnicach i Tucholi oraz w sklepach partnerskich w Tucholi, Chojnicach, Bysławiu, Skórczu, Starogardzie Gdańskim i Straszynie.

Masarnia Cekcyn 

SMS o treści: MIW.4 pod numer 72355 (koszt 2,46 zł z VAT)

Klikaj: Kiełbasa cekcyńska