Jak dużą rolę w kształtowaniu się tutejszej kultury odegrali Wikingowie? Historycy nie są co do tego zgodni. Zbiorową wyobraźnię co rusz pobudzają jednak sensacyjne znaleziska. Czy w interpretacji często ponosi nas fantazja? Opowie o tym Artur Dobiegała podczas wizyty w Biskupinie.
W tym czasie Rafał Godziemski pokaże, jak przyrządzić najlepsze kluski ziemniaczane? Skąd wiemy, że najlepsze? Bo nadziewane gęsiną i orzechami!
Kluski ziemniaczane nadziewane gęsiną i orzechami
Farsz
- Noga z gęsi
- Pół cebuli
- Sól
- Pieprz czarny
- Łyżeczka miodu
- Łyżeczka powideł śliwkowych
- Łyżka sosu sojowego
- Szczypta majeranku
- Orzechy włoskie
- Gałka muszkatołowa
- Łyżka gęsiego smalcu
- Sól
- Pieprz
Kapusta zasmażana
- Pół małej czerwonej kapusty
- Gęsi smalec do smażenia
- Pół cebuli
- Sok z cytryny, 2-3 łyżki
- Łyżka miodu
- Kieliszek wiśniówki
- Duża łyżka powideł wiśniowych
- Pieprz czarny
- Sól
Inne
- Ciasto z przetartych ziemniaków wg ulubionego przepisu
- Natka pietruszki
