Świąteczna biała kiełbasa zapiekana w cydrze

Składniki:

• biała kiełbasa (Prosiaczek)
• 1 szklanka cydru
• 5 goździków
• gałka muszkatołowa
• pieprz
• 3 liście laurowe
• 5 ziaren ziela angielskiego
• 2 czerwone cebule
• 2 jabłka
• 2 łyżki oliwy

Wykonanie:

Zwiń kiełbasę wokół własnej osi na kształt "ślimaka".

Mięso ułóż w naczyniu do zapiekania, oprósz mielonym pieprzem i gałką muszkatołową, na wierzchu ułóż liście laurowe, skrop oliwą.

Kiełbasę podlej cydrem, dodaj do niego ziele angielskie i goździki oraz pokrojoną w ósemki cebulę i jabłka.

Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 st. C, piecz ok. 30 minut, aż mięso ładnie się zarumieni.

Podawaj np. z puree ziemniaczanym lub z cząstkami pieczonych ziemniaków.