Wędliny

Jednym z obowiązkowych punktów na wielkanocnym stole jest biała kiełbasa. Najlepiej smaczna i w dobrej cenie. Czy tania zawsze ma mało mięsa, a droga krótki...

Polityka handlowa między Stanami Zjednoczonymi a Europą budzi niepokój wielu branż. Czy zmiany odczują hodowcy i producenci mięsa? Jak kształtują się obecnie...

Wiosenne i letnie weekendy w Polsce pachną grillem. Powoli, nieśmiało rozpoczyna się sezon na grillowanie, które uskuteczniamy w weekendy, a na ruszt...

Wielkanoc 2024 zbliża się wielkimi krokami, a wraz z nią czas świątecznych zakupów, podczas których prym wiedzie biała kiełbasa. W gąszczu ofert kuszących...

Komisja Nadzoru Finansowego nałożyła na Zakłady Mięsne Henryk Kania karę trzech milionów złotych. To nie jedyny problem właścicieli firmy. Słynny zakład jest w...

Szynka pieczona w chlebie, szynka indycza, a może świąteczna szynka kujawska z kością zagości na twoim stole? Zaglądamy na ministerialną listę produktów...

Kiełbaski sojowe albo szynka na bazie soczewicy? Takie produkty będą musiały poszukać innych nazw. Ministerstwo rolnictwa postanowiło chronić terminy...

Sukces młodzieżowej reprezentacji Polski w wędliniarstwie. Na międzynarodowych zawodach SÜFFA w Stuttgarcie zdobyła brązowy medal.

Wybierając miejsce świątecznych zakupów, warto pamiętać o lokalnych producentach i sprzedawcach – warzywniaku za rogiem, lokalnym sklepie mięsnym, rodzinnej...

Ile kosztują mięso i wędliny prosto z gospodarstwa jesienią 2022? Szynka wędzona, kaszanka, tuszka gęsi czy królika, a nawet takie rarytasy, jak szynka z dzika...

Koszty od hodowli, przez ubojnię, po zakłady przetwórcze rosną, ale sklepy, m.in. te sieciowe, nie chcą płacić więcej - sygnalizuje Unia Producentów i...

Festiwale smaku odbywają się w różnych częściach Polski i świata, przyciągają różnorodnością i jakością. Spotkamy tu małych producentów, rolników, którzy...

Wiejska e-skrzynka to projekt grupy producentów tradycyjnej żywności z województwa kujawsko-pomorskiego, którzy wierzą, że należy jeść lokalne. Oferują...

Kiełbasa polska i baleron - tajniki produkcji tych wyrobów poznawali uczestnicy szkolenia, które 8 lipca poprowadził w Minikowie (k. Nakła) Krystian Dreszler,...

Lokalne targowiska to znakomite miejsca do poszukiwań regionalnych producentów żywności - owoców i warzyw, wędlin i nabiału, przetworów czy jajek. Kiedy jednak...

Roman Olszewski jest właścicielem kurnika, jego brat - Sławomir - zajmuje się produkcją trzody chlewnej. Z mięsa z własnych gospodarstw zaczęli wyrabiać...

30–letni mieszkaniec Mogilna ukradł z zaparkowanego przed sklepem mięsnym pojazdu dostawczego pojemnik z zawartością 12 kilogramów wędlin o wartości 272...

Masła, sery, wędliny, chleby, ryby, ślimaki, kawa, miody, ciasta, przysmaki bułgarskie, litewskie, austriackie i z Azerbejdżanu. Jest w czym wybierać podczas...

Tanich końcówek wędlin nie kupimy już w sklepach. Zakazuje tego unijne prawo.

Rodzinna firma PPUH Kwiecińscy w Bożejewiczkach koło Żnina, działa na rynku od 25 lat. Zajmuje się przetwórstwem i sprzedażą mięsa. Jej wyroby znane są głównie...

Wszystkim wydaje się, że przygotowanie domowej wędliny zajmuje mnóstwo czasu i wymaga wielu etapów. Blogerka kulinarna Joanna Perz opowiedziała jak przy pomocy...

Zakłady Mięsne Viando znów zostały docenione za jakość swoich wyrobów. Firma otrzymała nagrodę ministra rolnictwa.