Stojąc w sklepie przed lodówką z produktami mięsnymi, nie warto sięgać po pierwszy z brzegu, najpiękniej wyglądający czy najdroższy albo najtańszy. Cena i atrakcyjny wygląd nie zawsze idą bowiem w parze z jakością i nawet w produktach z najwyższej półki można znaleźć sztuczne dodatki.
Przeciwutleniacze i gumy roślinne
Jedną z najważniejszych informacji, na które należy zwracać uwagę, czytając etykiety, jest, ile mięsa wykorzystano do wyprodukowania 100 gramów gotowego wyrobu. Im więcej tym lepiej, a dobra wędlina powinna zawierać go przynajmniej 70 proc. Bardzo ważna jest kolejność składników, ponieważ jako pierwsze wymieniane są te, których jest w nich najwięcej.
Polecamy też:**Rolnictwo ekologiczne w Polsce w raporcie 2017. Ilu mamy producentów?**
Czytanie etykiet powinno stać się nawykiem.
Bardzo często soczysta szynka o złocistej skórce zawdzięcza wygląd sztucznym ulepszaczom. Wśród nich znajdują się m.in. przeciwutleniacze (powodują, że mięso nie szarzeje) i gumy roślinne (poprawiające trwałość).
Trzeba pamiętać, że wszelkie nienaturalne składniki mają zły wpływ na nasze zdrowie. Azotyny przekształcają się w organizmie w rakotwórcze substancje, z kolei fosforany są niebezpieczne, szczególnie dla dzieci, gdyż pogarszają wchłanianie wapnia.
Należy unikać MOM. Co to takiego?
Należy także zwrócić uwagę na zawartość soli, tłuszczu, białka roślinnego (np. sojowego lub wieprzowego) oraz MOM (mięsa oddzielonego mechanicznie) i zdecydowanie ich unikać.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
Plotki, sensacje i ciekawostki z życia gwiazd - czytaj dalej na ShowNews.pl
- Kaźmierska wróci za kraty? Mecenas Kaszewiak mówi, dlaczego tak się nie stanie
- Czyżewska była polską Marilyn Monroe. Dopiero teraz dostała kwiaty na grób
- Co się dzieje z Sylwią Bombą? Drobny szczegół totalnie ją odmienił [ZDJĘCIA]
- Olbrychski nie przypomina dawnego amanta "Jest jak Kopciuszek po dwunastej w nocy"