Nasza Loteria SR - pasek na kartach artykułów

Żurek Magdy Gessler. Oto sprawdzony przepis na żurek na zakwasie - nie tylko na Wielkanoc

mw-g
Przepis na żurek Magdy Gessler. Nie wszyscy w Wielkanoc zajadają się żurkiem. Są tacy, którzy wybierają biały barszcz czy zupę chrzanową. Dla tych, którzy wolą tradycyjny żurek, mamy przepis na żurek według Magdy Gessler.
Przepis na żurek Magdy Gessler. Nie wszyscy w Wielkanoc zajadają się żurkiem. Są tacy, którzy wybierają biały barszcz czy zupę chrzanową. Dla tych, którzy wolą tradycyjny żurek, mamy przepis na żurek według Magdy Gessler. Freeimages.com
Przepis na żurek Magdy Gessler. Nie wszyscy w Wielkanoc zajadają się żurkiem. Są tacy, którzy wybierają biały barszcz czy zupę chrzanową. Dla tych, którzy wolą tradycyjny żurek, mamy przepis na żurek według Magdy Gessler. Przepis na żurek nie jest skomplikowany. Żurek z tego przepisu smakuje jak u mamy - niebo w gębie.

Odpowiednio kwaśny, świetnie doprawiony, odrobinę tłusty choć jednocześnie lekki. Z jajeczkiem, białą kiełbasą i chrzanem. Taki powinien być żurek idealny. I taki właśnie jest żurek Magdy Gessler. Sekretem żurku wielkanocnego jest prawdziwy, domowy zakwas! Wypróbuj żurek z dodatkiem grzybów, z kiełbasą i jajkiem, doprawiony aromatycznym majerankiem. Gwarantujemy, że żurek na Wielkanoc według przepisu Magdy Gessler zrobi furorę wśród gości!

Przepis na żurek Magdy Gessler. Nie wszyscy w Wielkanoc zajadają się żurkiem. Są tacy, którzy wybierają biały barszcz czy zupę chrzanową. Dla tych, którzy
Przepis na żurek Magdy Gessler. Nie wszyscy w Wielkanoc zajadają się żurkiem. Są tacy, którzy wybierają biały barszcz czy zupę chrzanową. Dla tych, którzy wolą tradycyjny żurek - z jajkiem i białą kiełbasą - mamy przepis na żurek według Magdy Gessler. pixabay.com

Przedstawiamy przepis na żurek Magdy Gessler. Idealny przepis na Wielkanoc - i nie tylko!

ŻUREK MADY GESSLER - PRZEPIS

Składniki na żurek Magdy Gessler

  • 350 g mąki razowej
  • 1 l wody
  • 4 ząbki czosnku
  • 3 liście laurowe
  • 5 kulek ziela angielskiego
  • 5 prawdziwków
  • 1 łyżka masła
  • 1 l bulionu warzywnego
  • 250 ml śmietany
  • 4 jajka
  • 300 g białej kiełbasy
  • natka pietruszki
  • sól, pieprz
  • majeranek
  • chrzan (opcjonalnie)

ŻUREK MADY GESSLER - WYKONANIE

Zakwas na żur: do dużego garnka wsypać mąkę i zalać ją taką ilością wrzącej wody, aż masa będzie gładka. Dolać pozostałą wodę. Dodać 3 ząbki czosnku, liście laurowe i ziele angielskie. Garnek przykryć i owiązać gazą. Odstawić na 3 dni w ciepłe miejsce. Po upływie 3 dni zakwas przerzedzić.

Prawdziwki pokroić i podsmażyć na rozgrzanym maśle. Zalać bulionem i gotować aż grzyby będą miękkie. Dodać zakwas na żur, śmietanę, wyciśnięty ząbek czosnku oraz szczyptę majeranku. Doprawić solą i pieprzem. Opcjonalnie dodać chrzan do smaku.

Jajka ugotować na twardo. Kiełbasę parzyć około 20 minut. Jajka pokroić na ćwiartki, a kiełbasę w plasterki.

Żurek podawać z kiełbasą i jajkiem, posypać posiekaną natką pietruszki.

emisja bez ograniczeń wiekowych
Wideo

12 kwietnia - Dzień Czekolady

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na X!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na X!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polecane oferty

Materiały promocyjne partnera
Wróć na pomorska.pl Gazeta Pomorska