Kiszenie

- Co miesiąc spotykamy się w innym sołectwie gminy Inowrocław, by uczestniczyć w warsztatach kulinarnych. Dziś przypominamy sobie, jak kisi się kapustę - mówi...

Kapusta w tradycji pożywienia mieszkańców ziemi mogileńskiej zajmuje ważne miejsce. Jej walorem jest możliwość przechowywania jako kiszonki przez zimę....

Wielki Piątek to jeden z dwóch dni w ciągu całego roku, kiedy obowiązuje post ścisły. Co to oznacza w praktyce i kto jest zobowiązany przestrzegać takiego...

Każdy region w Polsce może pochwalić się swoimi różnorodnymi zwyczajami, w tym związanymi z Bożym Narodzeniem. Tradycje świąteczne są rozmaite i to właśnie one...

Wiele i wielu z nas z rozrzewnieniem wspomina beztroski czas dzieciństwa i wakacji spędzanych u dziadków na wsi. Czasy jednak wcale nie były takie różowe, bo...

Przed nami noc świętojańska, nazywana też palinocką, sobótką, kupałą czy kupalnicą. Mowa o jednej z najkrótszych nocy w roku, przypadającej w czerwcu. Noc...

Ruszył sezon na wczesną kapustę, której liczne właściwości prozdrowotne zachwalają specjaliści. Jest niskokaloryczna, przeciwnowotworowa i smaczna. Mamy przepis...

Bukiet ślubny to istotny element stylizacji panny młodej, którego nie powinno zabraknąć podczas ceremonii. Kto wybiera wiązankę na ślub? Kto płaci za bukiet...

Z planowaniem ogrodu, w oparciu o wytyczne dotyczące roślin towarzyszących, jest trochę jak z podejmowaniem decyzji o miejscach gości weselnych na sali...

Co jeść w czasie Wielkiego Postu zgodnie z ludową tradycją? Zapraszamy na przegląd postnych zup, które z kilku składników robiły nasze babcie. Coraz więcej osób...

Gdyby prababcie i pradziadkowie - po których uczestnicy konkursu „Rolnictwo mam w genach” odziedziczyli zamiłowanie do rolnictwa - zobaczyli współczesne...

Tradycje przechowujemy, wynosząc poszczególne obyczaje z domu, z kręgu rodziny, modyfikując je przez całe życie w oparciu o zwyczaje obserwowane u innych....

Stroiki świąteczne z jemioły to jedna z najważniejszych i najpopularniejszych świątecznych ozdób. Wieszamy ją nad stołem, przy kominku czy na ramie okiennej i...

Bigos to jedno z tradycyjnych polskich dań. Gości na wielu stołach na święta Bożego Narodzenia, ale także przy innych okazjach. Bigos przyrządza się z kapusty,...

Święta Bożego Narodzenia, a zwłaszcza Wigilia pod względem kulinarnym sięga po bogactwo postnych dań. Króluje między innymi kiszona kapusta i grzyby. Te leśne...

Kapusta to jedno z popularniejszych polskich warzyw. Gości na naszych stołach kilka razy w tygodniu. Kapusta ma także czterokrotnie więcej silnego...

W sezonie jesiennym, gdy za rokiem czają się choroby, warto postawić na naturalne bomby witaminowe. Nasze babki wiedziały, że leśne owoce lub kiszone warzywa...

Jedno z ulubionych warzyw późnych odmian szykuje się do zbioru. Podpowiadamy, kiedy zebrać z gruntu kapustę, podstawę bigosów, surówek czy gołąbków. Po liściach...

Moja kapusta już pęka na grządce. Czy mogę już ją posiekać i zacząć kisić? To pytanie padało już w sierpniu, powtarza się we wrześniu. W tradycyjnym podejściu...

Uroczystość wieńcząca żniwny trud rolników w gminie Inowrocław odbyła się w Pławinie. Dożynki stanowiły jeden z głównych punktów obchodów 50-lecia gminy...

Nowalijki zaczynają pojawiać się w sklepach i na bazarach. Choć na wysyp krajowych warzyw i owoców musimy jeszcze chwilę poczekać, gama smaków poszerza się z...

Wielkanoc, największe święto chrześcijan na pamiątkę zmartwychwstania Chrystusa. Na Kujawach, wśród różnorodnych praktyk religijnych, wielowiekowa tradycja...