Tak rozpoznać dobry miód. W ten sposób można odróżnić miód prawdziwy od sztucznego

Prawdziwy, dobry miód ma niezliczone wartości odżywcze, jest też znany także ze swoich walorów zdrowotnych. Miód to wspaniały dodatek do różnego rodzaju potraw, przekąsek i deserów. Jest również zdrowym zamiennikiem cukru.

Choć miód składa się głównie z cukru i wody, nie brakuje w nim wielu cennych witamin, protein oraz minerałów. W miodzie znajdziemy m.in.: potas, fosfor, sód, wapń, magnez, a także cynk, żelazo, jod, miedź i mangan, witaminę C oraz witaminy z grupy B (tiamina – B1, ryboflawina – B2, niacyna – PP, B6).

Właściwości zdrowotne miodu są znane już od czasów starożytnych. Regularne jedzenie 1 łyżki miodu każdego dnia gwarantuje zdrowie przez cały rok i może pomóc w leczeniu wielu dolegliwości. Najzdrowszy jest miód naturalny, pochodzący z ekologicznych hodowli, najlepiej prosto od pszczelarza. Ważne jest też, by dobrze przechowywać miód.

Miód generalnie się nie psuje. Prawdziwy miód ma dość długi termin przydatności, szczególnie gdy jest szczelnie zamknięty w słoiczku. Dobrze przechowywany miód można spożyć nawet po terminie przydatności. Jak rozpoznać zepsuty miód? Jeśli podczas otwierania słoika z miodem słychać charakterystyczny syk a po otwarciu widać pianę z bąbelkami a także czuć mocny, drożdżowy zapach, który przypomina aromat piwa - to oznaki, że miód sfermentował i nie należy go już spożywać.

Jak rozpoznać dobry miód? W jaki sposób odróżnić prawdziwy miód od fałszywego? Różnice między dobrym miodem a sztucznym widać gołym okiem, jednak nie zawsze rozpoznanie prawdziwego miodu jest łatwe. Jeśli nie ma możliwości sprawdzenia, z jakiego źródła pochodzi miód, warto zastosować kilka prostych trików, żeby mieć pewność, że miód jest naturalny i przyniesie pozytywne rezultaty dla zdrowia. Najprościej rozróżnić miód prawdziwy i sztuczny po kolorze, gęstości, smaku i aromacie.