Hoduj je w domu i dodawaj do każdego posiłku! Zapobiegają nowotworom, miażdżycy i zawałom

Kiełki i microgreens są w Polsce nadal mało znane, choć ich popularność wzrosła w ostatnich latach. Gotowe opakowania dostaniemy w dobrych sklepach spożywczych, jednak z powodzeniem możemy je hodować w domu. Dlaczego warto je spożywać?

Kiełki i mikrolistki zawierają wiele cennych składników odżywczych, niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania całego organizmu.

Błonnik, kwasy omega-3, aminokwasy, fosfor, magnez, czy różne witaminy działają przeciwnowotworowo, przeciwmiażdżycowo, wzmacniają odporność, chronią serce i jelita. Korzystnie wpłyną również na nasze włosy, skórę i paznokcie. Kiełki i mikrolistki wzbogacą naszą dietę i zastąpią sztuczne suplementy.

Uprawa kiełków i mikrolistków w domu jest niezwykle prosta i efektywna. Choć w sklepach internetowych z wyposażeniem kuchennym znaleźć można specjalne kiełkowice czy podłoża kokosowe do doniczek to nie są one niezbędne do hodowli.

Dla osób początkujących wystarczy zwykły słoik, który przykryje się gazą, ligniną lub podobnym materiałem. Niektóre nasiona można wysiewać bezpośrednio na takiej gazie, podobnie jak rzeżuchę.

Kiełki i microgreens są wyjątkowo smaczne, lekkostrawne i niskokaloryczne. Są idealne dla osób na diecie odchudzającej. Najlepiej jest spożywać je na surowo, ponieważ obróbka cieplna (smażenie, czy gotowanie) sprawi, że zmniejszy się ilość zawartych w nich cennych składników.

Zobacz w poniższej galerii, jakie produkty z powodzeniem można dodawać do wszelkiego typu sałatek oraz na kanapki. Mogą zastąpić różne zioła, a także przyprawy. Kiełki rzodkiewki oraz rzeżuchy nadadzą daniom ostrości, fasoli mung nieco orientalnego smaku, z kolei te brokułowe są niesamowicie delikatne w smaku.