Miód - na co pomaga
Miód od wieków cieszy się uznaniem nie tylko ze względu na swój wyjątkowy smak, ale również dzięki bogactwu właściwości zdrowotnych. Miód obniża ciśnienie tętnicze krwi i hamuje procesy miażdżycowe, wspomaga leczenie schorzeń wątroby i dróg żółciowych. Jego spożywanie przynosi ulgę przy przeziębieniach i problemach z gardłem. Miód koi nerwy i działa nasennie, a równocześnie, dzięki zawartości glukozy, stanowi doskonałe "paliwo" dla mózgu, pobudzając jego działanie. Wzmocnienie serca, uspokojenie nerwów, pobudzenie mózgu oraz przyspieszenie procesu gojenia ran - to tylko niektóre z dobrodziejstw, jakie oferuje miód. Dodatkowo miód znajduje zastosowanie w kosmetyce (używa się go do produkcji kremów, balsamów itp.).
Skarbnica zdrowia ukryta w słoiku miodu
Miód jest prawdziwą bombą zdrowotną. Zawiera nadtlenek wodoru, który odpowiada za jego antybakteryjne działanie. Pszczoły wzbogacają miód również o inne substancje o właściwościach antybiotycznych, takie jak lizozym czy inhibina. Dzięki temu miód staje się potężną bronią w walce z bakteriami, często skuteczniejszą niż tradycyjne antybiotyki.
Miód to także źródło wielu cennych składników odżywczych. Zawiera bogactwo mikroelementów, w tym potas, chlor, fosfor, magnez, wapń, żelazo, molibden, mangan i kobalt. Nie można zapomnieć o witaminach: A, B1, B2, B6, B12, C, kwasie foliowym, pantotenowym i biotynie. To właśnie te substancje sprawiają, że miód jest nieocenionym wsparciem dla organizmu, szczególnie w okresach zwiększonego wysiłku fizycznego i umysłowego, długich chorób czy stanów wyczerpania.
Ile miodu jedzą Polacy?
W Polsce spożywa się zaledwie 0,5 kg miodu na osobę. W porównaniu do innych krajów w Europie wypadamy słabo. Przyczyną może być to, że u nas wciąż panuje przekonanie, że miód warto jeść przy infekcjach, np. przy przeziębieniu, a nie mamy świadomości, że miód warto włączać do diety każdego dnia.
Wprowadzenie miodu do codziennej diety może przynieść nieocenione korzyści dla zdrowia. Pamiętajmy, by wybierać miód wysokiej jakości, najlepiej od sprawdzonych lokalnych producentów, aby cieszyć się pełnią jego smaku i zdrowotnych właściwości.
Odnośnie miodu dość powszechne jest przekonanie, że do miodu nie wolno używać metalowych łyżek czy noży. To mit. Można nakładać miód metalową łyżeczką bez obaw, że straci on swoje cenne właściwości. Miód ma odczyn kwaśny, jednak nie reaguje w kontakcie z metalem.
Jak rozpoznać miód prawdziwy od sztucznego
Miód ma wiele nieocenionych właściwości prozdrowotnych. Jednak tylko ten prawdziwy - sztuczny miód nie jest wartościowy. Miód - jak rozpoznać prawdziwy? Zobacz teraz w poniższej galerii domowe sposoby na odróżnienie prawdziwego miodu od sztucznego.
