Zapomnij o cukrze! Dodaj tę przyprawę do dżemu, a będzie słodki i pyszny

Sezon na truskawki, maliny, czy wiśnie w pełni, w związku z tym wiele osób zabiera się za przygotowywanie domowych dżemów. Pojawia się jednak pytanie – czy takie przetwory są zdrowe? Z jednej strony świeże owoce są pełne witamin i mikroelementów, z drugiej – dodaje się do nich sporą ilość cukru, który przyczynia się do powstawania nadwagi.

Okazuje się, że jest prosty sposób na to, by zmniejszyć ilość cukru w dżemie, a nawet go całkowicie wyeliminować, bez jednoczesnej obawy, że wyjdzie on kwaśny i niesmaczny. Jak to zrobić? Nasz sposób wyjaśniamy w poniższej galerii.

Smak kardamonu określany jest jako słodkawy, lekko cytrusowy, niektórzy wyczuwają też pikantne nuty. Można z powodzeniem dodawać go nie tylko do dżemów, ale też do omletów, kremów, czy koktajli. Kardamon stosowany jest często w kuchni indyjskiej i azjatyckiej, także w daniach słonych np. curry, czy zupach. Pamiętaj jednak, by nie przesadzać z tą przyprawą, tak by jej smak nie zdominował całej potrawy.

Kardamon to nie tylko wyjątkowo aromatyczna przyprawa. Posiada ona także szereg właściwości prozdrowotnych. Wpływa korzystnie na trawienie, oczyszcza organizm z toksyn, przyspiesza przemianę materii, odświeża oddech. Jest nawet uznawany za afrodyzjak! To bez dwóch zdań przyprawa, która powinna znaleźć się w twojej kuchni!