DR N MED IRENA BIALOKOZ KALINOWSKA

Twoje pożywienie powinno być lekarstwem, a twoje lekarstwo powinno być pożywieniem - do przesłania Hipokratesa nawiązała dr n. med. Irena Białokoz-Kalinowska. Była ona jedną z prelegentek konferencji prasowej promującej program „Mamy kota na punkcie mleka”. Dlaczego warto pić mleko? Na to pytanie odpowiedziała też prof. Małgorzata Kozłowska-Wojciechowska, telewizyjna Profesor Zdrówko ( program „Wiem, co jem"), gastrolog i dietetyczka.

Sprawdziliśmy ceny żywności - dwudziestu towarów - i okazało się, że przez dziesięć ostatnich lat podrożała zdecydowana większość z nich. Tylko cukier potaniał, a ziemniaki kosztowały tyle samo. Poza żywnością porównaliśmy też ceny papierosów i alkoholu. W przypadku żywności porównaliśmy dane z listopada 2010roku i listopada 2020 roku. To ceny detaliczne w woj. kujawsko-pomorskim. W przypadku stawek za papierosy i alkohol najnowsze dane dotyczą 2019 roku (to przeciętne ceny detaliczne, średnioroczne w Kujawsko-Pomorskiem), ale i tak wzrost cen jest widoczny.

Litr mleka kosztuje w skupie od 1,44 do 1,64 zł. Jak przedstawiają się stawki w przykładowych zakładach mleczarskich? Sprawdź także prognozy dla branży białego surowca.

Im gorzej będzie dla pandemii, tym lepiej dla rolników i innych producentów żywności. Bo wraz z rosnącym eksportem zacznie zwiększać się popyt i wtedy możliwe będą podwyżki cen w skupach.

Producenci mleka nawet w czasach pandemii nie mogą narzekać , bo surowiec w skupie nieznacznie drożeje. Rośnie popyt na mleko w proszku, ale śmietanki nie spiją ani mleczarnie, ani konsumenci, bo najwięcej zarobi handel oraz spekulanci.

Stawki wzrosły - aktualna cena skupu mleka waha się w granicach 1,40 a 1,60 zł za litr. Co dalej? Sprawdźmy, jakie są przewidywania dotyczące branży mleka.

- Chcę budować oborę, ale nie wiem: iść dalej w mleko czy przestawić się na bydło mięsne? - zastanawia się na Facebooku pan Andrzej. Co doradzają mu inni rolnicy?

Hodowcy bydła mlecznego żywili obawy, że mleko w skupie - w wyniku pandemii - może mocno potanieć, a nawet spaść poniżej złotówki za litr. Sprawdzamy, czy ich obawy były uzasadnione.

Pamiętamy hasło „Pij mleko, będziesz wielki”. Co roku środowisko mleczarzy i producentów mleka w kampaniach przekonuje nas do jego spożywania. Dodatkową okazją jest Światowy Dzień Mleka. Przeciętne miesięczne spożycie mleka na 1 osobę w gospodarstwie domowych średnio w Polsce spada, tak ogółem, jak i w gospodarstwach domowych rolników, wynika z danych zebranych przez Główny Urząd Statystyczny w Roczniku Statystycznym Rolnictwa 2019.

Pojawiła się nadzieja, że po kolejnych zawirowaniach na rynku mleka, producenci nabiału wychodzą na prostą. Taką szansę daje - zarówno mleczarniom jak i rolnikom - rosnąca sprzedaż wyrobów.

W przypadku niektórych polskich rolników, ceny mleka spadają do złotówki. - Ile, przy obecnych cenach paszy, kosztuje wyprodukowanie litra mleka? - pyta pani Monika. Sprawdzamy odpowiedzi internautów związanych z branżą.

Jak koronawirus wpłynie i już wpływa na rynek mleka i jego ceny? - Eksport nie załamie się całkowicie, ale znacząco spadnie, spadnie też konsumpcja wewnętrzna, co sumarycznie spowoduje upadek najsłabszych mleczarni i gospodarstw produkujących mleko. U pozostałych nastąpi redukcja produkcji wymuszona administracyjnie lub poprzez cenę - przewiduje Edward Bajko, Prezes Spółdzielczej Mleczarni Spomlek, który mówi o skutkach epidemii na rynku mleka.

Mleko i przetwory mleczne oraz owoce i warzywa przekazywane dotąd dzieciom w ramach „Programu dla szkół” trafiły np. do szpitali i banków żywności.

Zarówno producenci mleka jak i przetwórcy robią co mogą, by z powodu walki z epidemią nie został zakłócony proces produkcji. W gospodarstwach i w mleczarniach obowiązują zaostrzono zasady bezpieczeństwa.

Nowa Prezydencja Generalnego Komitetu Spółdzielni Rolniczych Unii Europejskiej COGECA, która została wybrana na dwuletnią kadencję, 8 stycznia miała w Brukseli pierwsze spotkanie. Prezydentem został Hiszpan Ramon Armengol, zaś pierwszym wiceprezydentem Agnieszka Maliszewska, Polka, dyrektor Polskiej Izby Mleka. W skład Prezydium weszli przedstawiciele Finlandii, Włoch, Francji, Niemiec i Danii.

Konsumenci nabiału nie doczekali się znaczących obniżek cen mleka i jego przetworów, chociaż na światowych giełdach znacznie tańsze było nie tylko mleko w proszku, ale także masło. Sytuacja na świecie już się zmieniła, ceny znowu rosną.

Dzisiaj (23.12) średnia cena za litr mleka w kraju wynosi 1,40 zł. Jak można podsumować listopad 2019? Tradycyjnie najwięcej za surowiec dostali podlascy producenci. Po drugiej stronie cenowego bieguna byli rolnicy z woj. świętokrzyskiego, wskazuje Główny Urząd Statystyczny.

Firmy skupujące mleko oferują polskim producentom od 1,28 do 1,44 zł za litr surowca. Odstawmy jednak na bok statystyki, i zapytajmy rolników, co sądzą o aktualnych stawkach.

- Zwycięzcą nie jestem ja, ale polska spółdzielczość mleczarska - skomentowała po ogłoszeniu wyników Agnieszka Maliszewska. Jej kandydatura była pewniakiem, faktycznie została nową wiceprzewodnicząca COGECA.

Kujawsko-Pomorskie jest wśród województw, w których podskoczyło pogłowie krów mlecznych. Zerkamy do październikowego raportu "Rynek Mleka".

W ciągu roku produkcja mleka nad Wisłą wzrosła o 3,5 procent. W gospodarstwach indywidualnych wyprodukowano 12849,4 mln litrów mleka - danymi za 2018 podzielił się Główny Urząd Statystyczny.

− W sytuacji istotnych nadwyżek surowców rolniczych w Polsce, sprowadzanie na rynek krajowy tysięcy ton mięsa (w tym zwierząt do uboju), sera, masła i innych wyrobów spożywczych, choć dopuszczalne w ramach obrotu wewnątrzwspólnotowego, jest dla polskiego rolnictwa szkodliwe - uważa minister Jan Krzysztof Ardanowski. I zgodnie z wcześniejszą zapowiedzią, publikuje listę zakładów przetwórczych, które w pierwszej połowie roku sprowadziły mleko i sery. To na początek.