Mleczarstwo

- Spółdzielczość ma w mleczarstwie kluczowe znaczenie, dlatego uważam, że konieczna jest nowa ustawa, która będzie odpowiadała wyzwaniom współczesności - mówił w piątek 22 stycznia 2021 Grzegorz puda, minister rolnictwa i rozwoju wsi. O sytuacji rozmawiano podczas konferencji "Ocena skutków Strategii Od Pola do Stołu dla sektora mleczarskiego", zorganizowanej przez Polską Izbę Mleka.

Producenci mleka nawet w czasach pandemii nie mogą narzekać , bo surowiec w skupie nieznacznie drożeje. Rośnie popyt na mleko w proszku, ale śmietanki nie spiją ani mleczarnie, ani konsumenci, bo najwięcej zarobi handel oraz spekulanci.

Rolnicy odstawiający mleko do mleczarni mogą liczyć na małą stabilizację, ale nie na wzrost stawek w skupie. Gospodarze sprzedający surowiec firmom handlującym mlekiem przerzutowym, sporo stracili. Dla nich szans na poprawę sytuacji na razie brak.

Ceny masła ostro spadły, ale głównie w mleczarniach. Za to na sklepowych półkach obniżki cen tego towaru widać głównie w promocjach. Tanieją także inne przetwory mleczarskie i surowiec w skupie. Rynek się dusi, bo koronawirus niszczy eksport.

Ministerstwo rolnictwa ujawniło listę mleczarni, które w pierwszym kwartale tego roku sprowadziły mleko spoza Polski. Na tej liście znalazła się m.in. Cuiavia Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Inowrocławiu.

Jak koronawirus wpłynie i już wpływa na rynek mleka i jego ceny? - Eksport nie załamie się całkowicie, ale znacząco spadnie, spadnie też konsumpcja wewnętrzna, co sumarycznie spowoduje upadek najsłabszych mleczarni i gospodarstw produkujących mleko. U pozostałych nastąpi redukcja produkcji wymuszona administracyjnie lub poprzez cenę - przewiduje Edward Bajko, Prezes Spółdzielczej Mleczarni Spomlek, który mówi o skutkach epidemii na rynku mleka.

Zarówno producenci mleka jak i przetwórcy robią co mogą, by z powodu walki z epidemią nie został zakłócony proces produkcji. W gospodarstwach i w mleczarniach obowiązują zaostrzono zasady bezpieczeństwa.

Mogliby tak jak wielu producentów mleka stawiać głównie na wydajność krów. - Nie ma sensu zbytnio jej zwiększać, bo to wpływa na skrócenie życia zwierząt - uważa Dariusz Kożuch z Lińska (pow. tucholski). Jego żona Bożena dodaje: - Nasze krowy żyją dłużej i są zdrowe.

Małgorzata i Leszek Olszewscy z miejscowości Białowieżyn, koło Lipna, postawili na produkcję mleka i nie żałują. Tym bardziej, że wreszcie nad tym, co dzieje się w ich oborze, czuwa komputer.

Jeśli rypińska spółdzielnia mleczarska ROTR przejdzie do historii, pracę straci ponad dwieście osób. Co na to resort rolnictwa?

W pierwszej połowie minionego roku w ośmiu województwach ubyło krów mlecznych. Z danych Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej oraz GUS wynika, że pogłowie krówmlecznych ukształtowało się na poziomie 2 154 tys. sztuk.

W październiku średnia cena mleka w kraju wzrosła 0 2,4 proc. Wyniosła 148,42 zł/1 hl i była wyższa aż o 23,4 proc. niż przed rokiem.

2,8 milionów złotych - to łączny dług polskich mleczarni. Zerkamy do danych BIG InfoMonitor.

Na początku maja utrzymywała się wzrostowa tendencja cen masła - podaje Agencja Rynku Rolnego. Krajowe ceny artykułów mleczarskich? Sprawdź: Ceny wołowiny uderzają klientów po kieszeni. Sprawdź inne produkty

Pozostały już tylko 2 dni na złożenie wniosku o wsparcie w formie nadzwyczajnej pomocy dostosowawczej dla producentów mleka i rolników w innych sektorach hodowlanych, przypomina Agencja Rynku Rolnego.

Grzegorz Krzemkowski twierdzi, że z produkcji mleka nigdy nie zrezygnuje. Ale ma też sporo opasów.

Kluczowe rynki dla naszego mleczarstwa? Polska Izba Mleka przygotowała stanowisko dotyczące priorytetowych kierunków wymiany handlowej sektora rolno-spożywczego. Polecamy także: Krowy ze śmiechu padną, jak to wejdzie w życie

Podobno kryzys w mleczarstwie to już przeszłość. Ceny idą w górę, ale w rypińskiej mleczarni ROTR martwią się, że zbyt wiele zależy od sytuacji w eksporcie.

Krzysztof Jurgiel stawił się na radzie unijnych ministrów ds. rolnictwa i rybołówstwa. Jego stanowisko wobec negocjacji handlowych UE w zakresie produktów rolno-żywnościowych? Strefa AGRO także na Facebooku. Dołącz do nas!

W pierwszych trzech kw. 2016 r. Chiny stały się największym pod względem wartości odbiorcą produktów mleczarskich z Unii Europejskiej. Według danych Komisji Europejskiej, w okresie I-IX 2016 r. wartość chińskiego importu produktów mleczarskich z UE wyniosła 810 mln euro i była o prawie 1/4 większa niż w analogicznym okresie przed rokiem. Co więcej, Chiny były liderem pod względem wartości zakupionych produktów z UE w przypadku wszystkich, z wyjątkiem serów i twarogów, podstawowych kategorii produktów mleczarskich.

Rolnicy postanowili pójść własną drogą i założyli spółdzielnię. Obok parterowego budynku w Świedziebni (pow. brodnicki) stoi cysterna z napisem „Mleko”. Zatem to tutaj trafia surowiec od okolicznych rolników. - Odbieramy mleko od stu czterdziestu dwóch dostawców - precyzuje Jerzy Sitkiewicz, prezes Spółdzielni Producentów Mleka Wspólnota w Świedziebni.

W Ciechocinku trwa konferencja EUROMLECZ, poświęcona polskiemu mleczarstwu. Uczestnicy omawiali sytuację rolnictwa, a w szczególności producentów mleka w Polsce i na świecie.