Smak roku 2023

Festiwal Smaku w Grucznie za nami. Smakosze biesiadowali nad Wisłą mimo żaru, który 19 i 20 sierpnia lał się z nieba. Wielu przyjezdnych miało określony cel.

Nie ma to jak wyskoczyć na chwilę z kraju, przez moment pooddychać innym powietrzem i nakarmić oczy innymi widokami.

Elastyczna data minimalnej trwałości, brak opisu metody chowu lub podawanie informacji jednej na drugiej tak, że są nieczytelne. To tylko niektóre z grzeszków w...

Dla wielu rolników to może brzmieć jak herezja. A jednak dr inż. Urszula Sołtysiak mówi, że to wielkim sieciom rolnictwo ekologiczne zawdzięcza upowszechnianie...

Według różnych wyliczeń produkty ekologiczne są droższe średnio 20-30 proc. od tych produkowanych konwencjonalnie. Tak jest np. w przypadku jaj. Wyższa cena za...

Jednym z obowiązkowych punktów na wielkanocnym stole jest biała kiełbasa. Najlepiej smaczna i w dobrej cenie. Czy tania zawsze ma mało mięsa, a droga krótki...

Opadł pierwszy kurz po ogłoszeniu przez prezydenta Trumpa wprowadzenia ceł na importowane towary. Od środy 9 kwietnia mają obowiązywać na produkty z Unii...

Krzysztof Ptak nie jest rolnikiem od pokoleń, został nim po zmianie pracy. Zrezygnował z zakładu blacharskiego, kupił hektar ziemi i zagospodarował stare...

Naukowcy zbadali ile różne produkty mogą być bezpiecznie przechowywane w zamrażarce. To pierwsze tak konkretne zestawienie.

Sezon na grzyby w polskich lasach trwa, a uzyskane zbiory chcemy przechować. Suszenie grzybów jest możliwe co najmniej na 4 sposoby. Dwa z nich nie wymagają...

Wiatr i deszcz, a przede wszystkim nagła zmiana terminu sprawiły, że tegoroczny Festiwal Smaku w Grucznie był namiastką imprezy, którą znamy od lat.

W Grucznie z wymuszonym opóźnieniem zorganizowano Festiwal Smaku. To XVII edycja tej imprezy.

Festiwal Smaku w Grucznie odbędzie się 14 i 15 września. W związku z przesunięciem terminu ma być mniej wystawców, ale za to znacznie więcej atrakcji.

Pokaz wędzenia ryb zgodnie z praktykami rdzennej ludności z Kanady, metody drążenia kłód bartnych, a także ekspozycja części największej w Europie kolekcji...

Festiwal Smaku w Grucznie ma się odbyć za miesiąc, ale najlepszy smak tego roku, a także miód zostały już wybrane. Turniej nalewek jest w toku. Wyniki konkursów...

Duży sklep będzie musiał przekazać niesprzedane jedzenie wybranej organizacji. Chodzi o zapobieganie marnowaniu żywności. Organizacje charytatywne na tym...

XVII edycja Festiwalu Smaku w Grucznie musi być przełożona w związku z obostrzeniami, wdrożonymi z powodu wykrycia afrykańskiego pomoru świń pod Chełmnem.

Regionalne nalewki są rarytasem, który pojawia się na festiwalach smaku i w restauracjach. 20 sierpnia 2024 r. wchodzą w życie przepisy rozporządzenia Ministra...

Pomimo rosyjskich ataków na porty na wybrzeżu Morza Czarnego i nad Dunajem Ukraina wyeksportowała w lipcu 4,2 mln ton żywności, czyli dwukrotnie więcej niż...

Pokazy bartnictwa, tradycyjnego wędzenia ryb przez rybaków z Kolumbii Brytyjskiej, nauka żywicowania, haftu pomorskiego i wyplatania koszy z korzeni sosny – to...

Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych po raz pierwszy na taką skalę skontrolowała w Polsce przetwory grzybowe. Wyniki nie są optymistyczne. W...

Nawet 3,5 tysiąca złotych rocznie dodatkowo w domowym budżecie. Bez wniosków i formalności? Każdy z nas może sobie przyznać taką "premię". Jak? Wystarczy...