Grüne Woche 2011

- Czego Niemcy szukają na naszym stoisku podczas Grüne Woche? Przede wszystkim żywności smacznej i zdrowej - mówi Wiesław Czarnecki, koordynator regionalnej...

Nie ma to jak wyskoczyć na chwilę z kraju, przez moment pooddychać innym powietrzem i nakarmić oczy innymi widokami.

Elastyczna data minimalnej trwałości, brak opisu metody chowu lub podawanie informacji jednej na drugiej tak, że są nieczytelne. To tylko niektóre z grzeszków w...

Dla wielu rolników to może brzmieć jak herezja. A jednak dr inż. Urszula Sołtysiak mówi, że to wielkim sieciom rolnictwo ekologiczne zawdzięcza upowszechnianie...

Według różnych wyliczeń produkty ekologiczne są droższe średnio 20-30 proc. od tych produkowanych konwencjonalnie. Tak jest np. w przypadku jaj. Wyższa cena za...

Jednym z obowiązkowych punktów na wielkanocnym stole jest biała kiełbasa. Najlepiej smaczna i w dobrej cenie. Czy tania zawsze ma mało mięsa, a droga krótki...

Opadł pierwszy kurz po ogłoszeniu przez prezydenta Trumpa wprowadzenia ceł na importowane towary. Od środy 9 kwietnia mają obowiązywać na produkty z Unii...

Krzysztof Ptak nie jest rolnikiem od pokoleń, został nim po zmianie pracy. Zrezygnował z zakładu blacharskiego, kupił hektar ziemi i zagospodarował stare...

Naukowcy zbadali ile różne produkty mogą być bezpiecznie przechowywane w zamrażarce. To pierwsze tak konkretne zestawienie.

Województwo kujawsko-pomorskie już po raz 31. promuje nasze rolnictwo i regionalne specjały podczas międzynarodowych targów żywności Grune Woche w Berlinie,...

Jak co roku z okazji Dnia Świętego Marcina oraz Narodowego Święta Niepodległości razem z marszałkiem Piotrem Całbeckim zaprosiliśmy naszych czytelników do...

Niedziela 10 listopada to pierwszy dzień Festiwalu Gęsiny 2024, zorganizowanego w podtoruńskim Przysieku.

W Łojewie odbył się Festiwal Gęsi, którego gościem specjalnym była Magda Gessler. Na imprezie kulinarnej zdradziła przepis na chrupiącą gęsinę.

Jedzenie gęsiny to tradycja w wielu europejskich krajach, szczególnie zaś w Polsce, gdzie mięso to jest serwowane na święto św. Marcina, obchodzone 11...

Wójt Gminy Inowrocław Grzegorz Piątek oraz Fundacja Hodowców Polskiej Białej Gęsi 9 listopada zapraszają na Festiwal Gęsi w Łojewie. Degustacja potraw i...

Festiwal Gęsi w Łojewie zbliża się wielkimi krokami. Nad kulinarną strefą imprezy czuwać będzie sama Magda Gessler. Jak przyrządzić przepyszną gęś faszerowaną?...

Jak powstaje sól? Co wspólnego mają z tym tężnie? Dlaczego sól się warzy? Odpowiedzi na te i inne pytania poznacie w najnowszym odcinku „Smaków Kujaw i...

– To może być fajny biznes, bo i zapotrzebowanie na takie mięso jest niesamowite – przekonuje Andrzej Klonecki, rolnik, hodowca i propagator przyzagrodowej...

Gęś staje się w Polsce świątecznym daniem na 11 listopada. I to na tyle często, że z najlepszych źródeł zamawiamy ją na kilka miesięcy do przodu! Zamówienia w...

Sezon na grzyby w polskich lasach trwa, a uzyskane zbiory chcemy przechować. Suszenie grzybów jest możliwe co najmniej na 4 sposoby. Dwa z nich nie wymagają...

Gęsina, świeże powietrze, przepyszne jedzenie – w nowym odcinku „Smaków Kujaw i Pomorza” odwiedzimy Bory Tucholskie, czyli jeden z najbardziej rozległych...

Koło Gospodyń Wiejskich Świętojanki z Dobieszewic reprezentuje województwo kujawsko-pomorskie w ogólnopolskim konkursie kulinarnym "Z mięsem drobiowym przez...