Pieczywo

Piekarnie i cukiernie przeżywają trudne chwile. Spadła sprzedaż chleba, ciast i ciastek, a drożeją: mąka, środki do dezynfekcji, a nawet rękawiczki. To może...

Wielu klientów ma swoje spostrzeżenia i uwagi dotyczące zwłaszcza pieczywa sprzedawanego luzem. GIS przypomina o podstawowych zasadach bezpieczeństwa i higieny,...

Spożycie pieczywa w Polsce wciąż spada, chociaż przybywa świadomych konsumentów, którzy szukają pieczywa na zakwasie. Znalezienie takiego towaru staje się coraz...

Ministerstwo finansów przygotowało projekt zmian w przepisach dotyczących podatku VAT, w tym podatku od produktów FMCG - informuje portal dlahandlu.pl.

Spożycie pieczywa w 2016 r. wyniosło 42 kg na osobę. Oznacza to utrzymanie dotychczasowej tendencji spadkowej. Prognozujemy, że w roku 2017 również wystąpi...

Piekarze mają problem, przeciętny Polak jeszcze kilkanaście lat temu kupował ponad sto kilogramów chleba, bułek i ciastek rocznie, obecnie zjada już tylko 45...

Spada spożycie pieczywa w Polsce. W minionym roku mogło ono wynieść 43,8 kg na osobę

Spada spożycie pieczywa w Polsce. W minionym roku mogło ono wynieść 43,8 kg na osobę. Sprawdź także: Branża piekarnicza walczy o nasze żołądki

Gdy chleb przegrywa z wyrobem chlebopodobnym, przegrywają także piekarnie. Głównie te małe.

Gdy chleb przegrywa z wyrobem chlebopodobnym, przegrywają także piekarnie. Głównie te małe....

W 2016 r. sytuacja w branży produkcji pieczywa oraz świeżych wyrobów ciastkarskich i ciastek uległa zdecydowanej poprawie wobec 2015 r. Była też lepsza niż w...

Czym jest chleb bioaktywny? Pieczywo wybierać białe czy ciemne? Istnieje chleb na zakwasie? - o to między innymi pytamy dr Józefa Sadkiewicza, z Zakładu...

Jednym z naszych priorytetowych działań jest, i pozostanie, promocja polskiego chleba wypiekanego z pełnego ziarna zbóż - mówił Stanisław Kacperczyk, prezes...

Currus&co to mała, hiszpańska piekarnia. Firma utrzymuje, że jako pierwsza zaczęła wykorzystywać drony w roli dostawców pieczywa. Nagranie przestawia misję...

Powszechnie uważa się, że najmniej zdrowe dla naszego organizmu jest pieczywo białe. Niekoniecznie musi tak być, wszystko zależy od tego, jakie składniki w...

Przybywa świadomych konsumentów szukających pieczywa na zakwasie, a piekarni ciągle ubywa. Pieczywo z głęboko mrożonego ciasta zalewa sklepy dużych sieci...

Zjadamy coraz mniej pieczywa. Piekarze załamują ręce, a niektórzy klienci twierdzą, że to także wina producentów, bo na rynek trafia coraz więcej tanich...

Trzeba postawić na jakość i promocję marki. Jeśli produkt jest dobry, to uzasadniona jest wyższa cena.

W walce o klienta piekarnie coraz częściej spuszczają z ceny, ale w zamian obniżają też jakość pieczywa. - Dobry chleb, to tylko taki na naturalnym zakwasie -...

Orężem w walce o klienta najczęściej jest cena. Obniżając ją, pogarsza się jakość pieczywa.

Z roku na rok maleje spożycie pieczywa, wrosły też jego ceny. Ostatni czas nie był dobry dla piekarzy. Podwyżki cen mąki, energii i gazu dały się im we znaki.

Energia, gaz, paliwo są coraz droższe. Podobnie ceny mąki idą w górę. Piekarnie walczą z kryzysem.