Kuchnia

Dziękujemy naszym wiernym czytelnikom za nadesłane odpowiedzi. Pytaliśmy: co to jest mascarpone?

"Gościnna Chata" stoi w Czarnowie, za Strzyżawą, tuż przy szosie biegnącej w stronę Torunia. Warto tam pojechać, bo jedzonko zawsze tu smaczne i świeże. Zresztą...

Jak się okazało, nie tylko jedzenie typu fast food może być szkodliwe dla naszego zdrowia.

Picie tego napoju, jeszcze w połowie XX w. nie było tak popularne jak obecnie. Dzisiaj wspominają tamte czasy starsi mieszkańcy Mogilna.

Czas na przetwory. Osobiście już zakwasiłam ogórki i kapustę na zimę, zrobiłam kwaszony barszcz i ocet jabłkowy i zastanawiam się nad dalszym przetwórstwem,...

Zdumiałam się: oto pod Bydgoszczą mamy dwie restauracje "grzybkowe". W zajeździe "Pod grzybkiem" już byłam, więc tym razem wybrałam się na konsumpcję do...

Konkurs na potrawy regionalne zmobilizował mnie do zaprezentowania przepisów na dania, które dostałam od moich Czytelników z całego województwa...

Restauracja "Jermir" znajduje się na obrzeżach Bydgoszczy, w miejscowości Strzyżawa. Pięknie tu. Wszędzie łąki, pola i lasy, a wokół "Jermira" imponująco...

Kurczaka podaje sprzątaczka brudną ścierką - to, na szczęście, nie opis wizyty w restauracji, ale cytat z komedii Stanisława Barei. Ale w barach i lokalach w...

Sięgam do swoich kulinarnych annałów, gdzie mam setki przepisów od naszych Czytelników. Pan Jerzy Gawęcki z Koronowa swego czasu zachęcił mnie do grillowania...

Lodówka, która sama wymyśla menu na obiad? Wydaje się nieprawdopodobne, a jednak! Na rynku pojawiły się lodówki, które na podstawie swojej zawartości proponują...

W czasie "Święta Brzozy" mieszkańcy gminy i liczni goście świetnie się bawili. Były liczne konkursy, występy uczniów, jadło z największej patelni i fruwające...

Restauracja "Mega" w Bydgoszczy ma się dobrze. Właścicielka pani Maria Kugelgen postawiła na potrawy z kuchni polskiej, ale też serwuje to, co z włoskich i...

Pomidorowa czy barszcz? Kotlet czy ryba? Co i za ile jedzą stołujący się w restauracjach inowrocławianie?

Czy we Włocławku są restauracje i bary, w których można zjeść smacznie, ale i niedrogo? Zapytaliśmy o to mieszkańców.

Spróbowaliście kiedykolwiek "Snu nocy letniej" czy "Hello Dolly"? "Sen" to borowiki w śmietanie, zaś "Dolly" to wołowina marynowana w oliwie z pestek dyni i...

Nowe potrawy z Łęga wzbogacą listę produktów tradycyjnych naszego województwa.

Zjechałam z Szosy Gdańskiej w Żołędowie, w stronę zielonych pól i lasów, tak jak wskazywała tablica informacyjna...

Pani Danuta Makowska z Inowrocławia przysłała nam świetny przepis na zupę z kurek. I wylosowała nagrodę. Fundatorem pysznego ciasta dla pani Danki jest Chata...

Od jakiegoś czasu bardzo popularne są u nas muffinki czyli babeczki, które mogą być z różnymi dodatkami, na słodko i wytrawnie.

Kurek ponoć jest w bród. Po ostatnich deszczach rosną cudnie wielgachne, a przy tym są kruche i wilgotne. Takie kurki rosną w sosnowych lasach w głębokim mchu i...

"Kurkuma" w bydgoskiej "Drukarni" to chyba najbardziej egzotyczna restauracja w Bydgoszczy. To, co warzą kucharze z "Kurkumy" pochodzi jakby z innej...